高雄市一對生產海帶、海茸的潘姓夫妻，長達10年都使用工業級的氨明礬及碳酸氫銨，來去除海帶上的黏液增並加口感，而且每天生產的3、4千台斤，全銷往知名的哈囉市場、鳳農市場及大社果菜市場，長期食用恐怕會造成慢性中毒，由於日前衛生局單位發現有工業原料流向食品工廠，消息才意外曝光，而往稽查時對方還一度否認態度囂張。
稽查人員一進到工廠，地上的橘紅色塑膠桶，正泡著海帶海茸等各種食物，不過讓人驚訝的是，一旁整堆的添加物，竟然有純碱及碳酸氫銨，而且上頭還寫著大大幾個字，禁止用於食品。
稽查人員vs.業者：「這個紀錄都查得到，你可以去查呀！你就照實講是什麼時候開始用，那是什麼時候開始用，不然你自己去查，我名片拿給你，你就不講就對了嗎？」
對方敷衍的態度，讓衛生局也看不下去，最後更直接指著，帆布袋上頭的字，嚴厲斥責業者。稽查人員vs.業者：「這幾個字你認識嗎？我不知道，妳不知道嗎？它寫禁止用於食品，是不是不能用在裡面？是呀！對吧？你知道了吧！」
原來業者把買來的乾海帶，先用泡在加入銨明礬的水裡去黏液，之後再使用碳酸氫銨當發泡劑，讓海帶變大變厚，口感增加脆度，重點是使用工業級的添加物，長期食用恐怕會造成人體慢性中毒。
高市衛生局食衛科長魏任廷：「有毒的重金屬像是砷、鉛等等，這些重金屬在人體吸收後，很難排出體外，那可能長期下來就會造成慢性中毒。」
工業級的添加物，易有重金屬過量問題，可能會破壞生殖及神經系統，而業者每天生產3、4千台斤，賣到左營的哈囉市場、鳳山的鳳農市場，以及大社的果菜市場，而且一賣就10年，大高雄地區至少有49個攤商，長期跟業者進貨。
高市衛生局食衛科長魏任廷：「發現這個外觀非常的好，甚至也沒什麼黏液，甚至發到它的口感非常的很好時，也要提高警覺。」
由於這些市場都是屬於批發市場，而且保存期限只有3天，因此賣給下游後，流向難以追查，目前衛生局除了要求49家攤商，緊急下架，也依照違反食品衛生管理法，將夫妻檔業者移送法辦。
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