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鮑魚海鮮湯餃！ 鮮甜海味夏日聖品業者？
今天的內行美食要來吃有媽媽味道的海鮮湯餃，台中一家小餐館，老闆將全家人愛吃的海鮮料，通通包進水餃皮裡，內餡不只有大量韭黃、豬肉、蝦仁，甚至還有一片鮑魚，湯裡頭也放了大量海鮮，老闆說，客人就像家人一樣，而這一碗海鮮湯餃，就是客人夏天的營養聖品。2012/07/12 18:51 -
鮑魚海鮮湯餃！ 鮮甜海味夏日聖品
今天的內行美食要來吃有媽媽味道的海鮮湯餃，台中一家小餐館，老闆將全家人愛吃的海鮮料，通通包進水餃皮裡，內餡不只有大量韭黃、豬肉、蝦仁，甚至還有一片鮑魚，湯裡頭也放了大量海鮮，老闆說，客人就像家人一樣，而這一碗海鮮湯餃，就是客人夏天的營養聖品。2012/07/08 11:40 -
【一步一腳印】「魚躍龍門」願景！ 媽媽味的虱目魚
有人說廚房就是最好的藥局，食物是可以治病的，尤其是治療思鄉病。盧靖穎：「你很想家，然後媽媽都會問說，你想要吃什麼，我跟她說，我要吃虱目魚，我都跟我媽講說，我要回去，就先幫我買，先幫我冷凍起來，我帶回來，就很好玩，我媽說，你是在害喜喔！」2012/03/11 22:10 -
飯店名人牌！ 最愛「大滷鍋、蘿蔔糕」
再2周就要過年，飯店拚外帶年菜更是火熱，有五星飯店首度公開政商名人的「私房菜」，居然不是高檔料理，而是蘿蔔糕、長年菜、大滷鍋等，很常見、很家常的菜，主廚說，名人吃慣了魚翅鮑魚，過年菜反而喜歡傳統，媽媽味的菜，也有業者推出中價位的單品，用排翅、干貝、土雞熬湯，經典口味，也是大老闆的最愛，已經接單8百鍋。2012/01/12 12:50 -
【一步一腳印】媽媽味的糊塗麵 一路走來的堅持和用心
夏廣明迎接每一天都是從包水餃開始。夏廣明：「水餃應該沒有什麼訣竅啦，只是說你打麵的時候，你只是把那個Q度打出來就好，你打太久麵會死掉，你打不夠的話好像打不均勻，會一顆一顆的，要打得剛剛好。」2011/10/23 23:01 -
排骨飄香20年 主顧送名牌包盼解饞
桃園有家在地飄香20年的排骨老店，顧客遍及海內外，因為排骨大塊又厚實，加上老闆獨家醬汁醃製，排骨外酥內嫩又入味，成了許多外地遊子最想念的家鄉味；還有遠嫁義大利的老主顧，只要回來必定到店裡報到，甚至送上了10幾萬的名牌包給老闆娘，希望她想想辦法讓這美味排骨，能跟她一起坐飛機回義大利，讓家人也能好好品嚐這媽媽味。2011/07/12 12:40 -
【一步一腳印】異鄉新人生 柬埔寨的媽媽味
切碎香料，手指頭會染上淡淡香氣，香茅、蒜頭、紅蔥頭與黃薑，加上東南亞常見的紅色咖哩醬，家鄉的味道在每個早上重現。柬埔寨小吃店經營者Tina：「這些那個湯頭啊，是我們平常在家裡吃的，那些東西而已，我覺得對我來說，沒有什麼困難啊，對啊，台灣菜…，我剛開始來台灣的時候，我婆婆就說，我不會做菜，我說台灣的菜，我真的就不會做啦，如果柬埔寨的菜我就會做。」2010/12/19 22:15 -
【一步一腳印】災變後的新人生 招財蛙鳴伴民宿
據說早餐對民宿來說，是很重要的一餐，要展現親切的媽媽味道，就在這個時候。民宿老闆邱富添，把早餐媽媽貴嫂剛烤好的自製鹹豬肉拿出來，好香。2009/08/30 22:19 -
等8年當廚神！ 台灣隊「媽媽味」奪冠
等了8年，台灣隊終於拿下新一代廚神！今年兩岸名廚對決，由台灣隊對上以福州菜見長的大陸隊，歷經4個半小時的激烈決賽，相對於大陸福州隊的從容，台灣隊確實比較緊張，中間還一度發生找不到醬汁的窘況，不過靠著古早味也就是媽媽的味道，再加上精緻手法，抱回30萬大獎。2009/08/23 19:17 -
風味烤翅熱賣 中藥獨門秘方
有媽媽味道的料理，現在在網路上也買得到！一間在網路上團購人氣旺的點心專賣店，1個月光是風味烤翅就能賣到2千支，原來具有中藥師背景的老闆劉媽媽，在料理裡面加入獨門的中藥材，許多大學生都喜歡訂來當做K書的宵夜點心。2009/01/30 21:14 -
81歲飯店董娘 傳授古早味年菜
台中市一家五星級大飯店主廚，為了做出道地的古早味年菜，花了4個多月時間，到飯店董事長家裡，向81歲的「老闆嬤」，學習怎麼滷出好吃的滷豬腳，以及具有媽媽味道的家常菜。2008/02/10 11:29 -
婆掌廚、媳上網 晚餐共享最佳拍檔
「媽媽味道」的家常便當熱賣，幕後功臣是一對合作無間的婆媳，62歲的婆婆負責掌廚，26歲的媳婦掌鏡拍照上網，一個懂料理，一個懂電腦，讓這個單純的分享晚餐念頭，在網路世界發揚光大。2007/06/18 19:26 -
光輝五月／廚神媽媽「施」房菜 台灣味過母親節
很多媽媽母親節當天都可以過節，可是青青餐廳台灣廚神阿發師的媽媽，煮菜一甲子從來沒有過過母親節，堪稱是台灣賣台菜的始祖，施媽媽賣的是有媽媽味道的古早台灣老菜，每年過節，一定都是滿滿訂席，為了吃施媽媽的70幾道，快要失傳的媽媽台菜。2007/05/12 18:55
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