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風味烤翅熱賣 中藥獨門秘方

記者 柯鳳儀 / 攝影 胡志成 高雄 報導
發佈時間:2009/01/30 21:14
最後更新時間:2016/05/16 15:06

有媽媽味道的料理,現在在網路上也買得到!一間在網路上團購人氣旺的點心專賣店,1個月光是風味烤翅就能賣到2千支,原來具有中藥師背景的老闆劉媽媽,在料理裡面加入獨門的中藥材,許多大學生都喜歡訂來當做K書的宵夜點心。

金黃焦脆的外皮、富含肉汁的肥嫩雞胸肉,這就是這間點心坊人氣商品風味烤排,當天現宰的土雞肉醃漬半天之後,一整盤放進烤箱裡8分鐘之後,就能聽到令人垂涎的聲音,一塊塊剪開冒出的香氣,擁有讓人溶化的魅力,同樣是1個月狂銷2千支的風味烤翅,一出爐,完美的賣相,就讓劉媽媽很滿意。

4年前開始接觸網拍的劉媽媽,本來只是買了1台真空包裝機跟1台數位相機,想把自己的好手藝從南部限時專送給在台北求學的兒子,沒想到意外開創商機,每一個下標的人,劉媽媽都把她們當成自己的兒子女兒。

宅配業者劉媽媽:「他們會說劉媽媽要點什麼來吃啊?然後你就會覺得,好像我們家小孩在跟我撒嬌一樣,感覺很溫馨。」

一顆照顧異鄉遊子的心,劉媽媽的料理嚐起來,特別有媽媽味,冬天暢銷的還有這一味,珍補米血,老師傅用雙手打出來的米血糕,和著四物湯悶煮,好滋味的關鍵就在四物。劉媽媽:「我們的熟地,我們是自己再蒸煮過做出來的成品,跟我們市面上買到,他們是放焦糖,所以那個結果是完全不一樣。」

因為有中藥師的背景,劉媽媽的料理連加進的藥材都經過專業評鑑,養身又美味的食補點心,伴隨不少大學生深夜K書更有活力。網路訂購老主顧:「方便,因為我都拿來當宵夜,就還蠻方便的,電鍋熱一熱就可以吃了。」

夫婦同力合作,趕在下午3點之前出貨,一箱箱的宅配商品送出了買家的期待,也傳遞了劉媽媽的愛心。

#宅配

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