今年第二起的肉毒桿菌中毒事件,衛生署疾管局分別在這個週六日2天確定,44歲的媳婦和71歲的婆婆,都是A型肉毒桿菌中毒!而食品藥物管理局,從這對婆媳家中帶走包括豆干、醃蚵仔等7樣食物,進行毒素動物實驗,初步結果,食品全呈現陰性反應,未檢出肉毒桿菌,不過接下來會繼續做更深入的微生物檢驗,預計報告會在2、3個星期後出爐。
低著頭討論再討論,食品藥物管理局官員做最後確認,因為今年第二起肉毒桿菌中毒事件,毒素動物實驗報告出爐。
食品藥物管理局副組長馮潤蘭:「包括了豆干,包括了泡菜,包括了醃製蚵等等這些,做出來的動物試驗的毒性的毒素結果是未檢出,從他們家採到的樣品裡面,是沒有這個(肉毒桿菌)毒性。」
疾管局在17、18日2天,確定71歲的婆婆和44歲的媳婦,都是感染肉毒桿菌A型,衛生局從婆媳家中,帶走豆干、泡菜、醃蚵、醃醬瓜和黑胡椒醬等7種食物,先進行毒素動物實驗,答案掩曉,通通未檢出。
把樣本的萃取液打入老鼠體內,結果呈現沒有肉毒桿菌的反應,但這卻不代表豆乾、蚵仔全部過關,想揪出元兇,還得進行微生物培養,答案最快2至3週就會揭曉。