很多人愛吃巧克力，卻又怕熱量太高，對身體不好，不過根據義大利最新的醫學研究，居然發現，有高血壓毛病的患者如果吃了黑色的巧克力，居然有穩定血壓的功效。
義大利醫學家針對高血壓患者進行實驗觀察，發現患有高血壓毛病的病患，在連續吃了一個星期的「黑巧克力」後，高血壓狀況有明顯改善，不管舒張壓還是收縮壓，血壓值普遍往正常範圍回降，甚至壞膽固醇也改善了！
專家表示，應該是巧克力裡面的「黃桐醇」發揮作用，除了巧克力，像是茶葉或是紅酒也都含有這種物質，不過這項研究也發現，只有吃「黑色巧克力」有降血壓的功效，吃白色的巧克力，實驗顯示，血壓數值並沒有因此獲得改善。
