21日就是農曆的「冬至」，對澎湖漁民來說可是大日子，因為冬至前後10天，正是「土魠」盛產季，今年碰上大豐收，漁船滿載土魠進帳好幾百萬，而土魠不僅能做成美味魚羹，還能製成香腸，冬至前後品嚐正是時候。
香腸炸的滋滋作響，切開一看，裡頭的內餡多了土魠肉，吃起來有海鮮的甘甜，或是煮成羹湯、拿來炸，每到冬至前後10天，正是土魠魚肥美的時候，尤其今年澎湖土魠更是大豐收。
一尾又一尾土魠魚，被漁民們接力送上岸，只見整個市場滿地都是，來買的民眾更是擠得水洩不通，攤商扯著嗓子，高分貝拉客。魚販：「來來來，280、280，幫你處理好，280哦。」
民眾：「這尾多重啊？」魚販：「13斤8。」民眾：「13斤8、13斤8。」魚販：「10300元。」
平均1尾至少10公斤，少說可賣1萬多元，光是一艘返航的滿載漁船，就能進帳好幾百萬，可讓漁民們樂翻了。漁民：「一趟來賺，賺個幾百萬沒問題，因為1千多條，最起碼也好幾百萬。」
由於今年土魠魚來的早又多，今年難得大豐收，民眾也能在冬至享受土魠料理，暖身子正是時候。
