中藥材入菜、做成保健食品相當常見，但未來相關規定和用量將改變！衛福部今（14）日預告，將訂定「得供食品原料使用之中藥材品項及其產品屬性認定基準」草案，未來中藥材會分為兩大類，主要就是「可安心吃」與「食用量要注意」這兩部分，一旦用量或食用過多，將被視為藥品管理。另外，過去常見的「四物湯、十全大補湯、龜鹿二仙膠、川貝枇杷膏」等名稱，未來將全面禁止用在保健食品上。
中藥材分類大改！第二類使用超過50%將列「藥品管理」
衛福部115年4月13日預告訂定「得供食品原料使用之中藥材品項及其產品屬性認定基準」草案強化管理，其中幾大重點包含：界定食品可用中藥材、明訂食品管理例外原則、明確食品型態適用非藥品管理範圍等。同時，也將可用於食品的中藥材重新分類，共二大類、148項。
第一類（75項）
屬於傳統可食用、風險較低的中藥材，例如：百合、荷葉、銀耳、山藥、積雪草、龍眼肉、大棗 （紅棗、黑棗)）、枸杞子、山楂、薑黃、羅漢果等。仍可當食品使用，但部分品項會限制不能生食，或只能做成茶飲、食品原料。第二類（73項）
屬於食用需特別注意安全性的中藥材，每人有日食用量限制，例如：當歸、黃耆、決明子、五加皮、葛根、刺五加、肉桂（桂皮）、黨參 、人參、西洋參（花旗參、粉光參）等。若產品或食品使用總量占比超過50%，或含其中任一品項每日食用量超過「台灣中藥典」最低用量5成，就需列為藥品管理，不可作為一般食品販售。更多新聞：回國11天發燒、起紅疹！北部男遊印尼染麻疹 疾管署：傳染力超強
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中藥行自行抓藥也不行？超市調理包、燉煮包符合規定？
不過也有不少民眾有疑問，若是在超市和賣場常見的中藥材燉煮包、藥膳料理、調理包、滷包，上頭有四物、十全大補等字樣標示，是否也不行？另外，有些人會自行到中藥行抓藥材回家燉補，這樣可以嗎？
蘇奕彰表示，其實新制主要是針對藥廠和食品廠的「保健產品」，民眾日常生活中的飲食並不受影響。主要因為其外觀明顯屬於食品，不會被誤認為藥品，因此仍維持現行管理方式。
衛福部指出，目前草案已正式預告，將進行60天意見蒐集，待彙整各界建議後才會正式公告實施。
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