白飯是台灣人一日三餐的主角，但在萬物齊漲的時代，連最基本的主食，也不放過，根據農糧署調查，台北市白米零售價今年與去年同期，上漲一成，彰化濕穀也漲了兩成，有米商解釋，除了氣候及土地的影響，公糧及出口政策的調整也是主因。
米商：「原則上是維持我們的末端售價不變，只是說我們的進貨成本已經增加了，還是自行吸收，大概一成左右。」
不只日本白米飆漲，台灣的米也在漲，根據農糧署調查結果，台北市白米零售價，去年一到五月平均1公斤47.74元，今年漲到52.34元，漲了將近一成，彰化溼穀收購價格每百台斤逾1150元，較2021年同期上漲兩成，稻穀價格每百台斤計算，也是漲將近兩成。
米逐年上漲範圍在可承受的範圍，但如果是像日本那樣誇張，是一倍兩倍漲價，如果發生這樣的萬一我們當然只能反應(給顧客)，但目前沒有發生日本那樣的狀況。
便當業者還有自助餐業者表示，目前都還在可接受的範圍，先以自行吸收為主，不過會漲價除了氣候及種植面積影響，還有公糧及出口政策的調整。
米商：「外銷日本給農民，出口的價格比較好，相對性本地的糧商，要收購糧食的時候，就相對性要提高收購價格，農民才會願意把稻穀賣給本地的糧商，前幾年(外銷日本)都是大概一年5萬噸，今年提高到35萬噸，就是提高了多了30萬噸出去。」
