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「超商茶葉蛋」暗黑內幕!店員自爆:連員工都不敢吃 同行曝真相

編輯 張哲輔 報導
發佈時間:2025/03/10 15:31
最後更新時間:2025/03/10 15:31
超商-茶葉蛋-牛奶-超商茶葉蛋過期-超商牛奶過期-超商報廢
一名店員透露業內秘辛,不敢吃茶葉蛋、喝拿鐵。(示意圖/shutterstock 達志影像)

超商的咖啡、茶葉蛋是許多民眾每天都會購買的商品,不過卻傳出有業者為了避免報廢金額過高,會將快過期的雞蛋冷藏,等需要的時候再拿出來煮;還會將架上快過期的牛奶拿來加在客人的咖啡中。消息曝光後,吸引網友們討論,不過也有人質疑其真實性。

該名女網友在Dcard發文表示,她經常到各間直營門市支援,發現許多店家為降低報廢金額,會將快過期的雞蛋拿去煮,更多時候會拿去冰箱冷藏,但由於翻鍋率不高,下次再煮可能已經過期好幾天了。另外若是有蟲子不小心掉進茶葉蛋鍋中,也僅是撈掉蟲屍;如果雞蛋發霉,店長則要求他們把發霉的地方挑掉繼續煮。

 

至於牛奶類的咖啡,她也堅決不碰,因為快過期的牛奶同樣會被用來使用在咖啡中,不同品牌的牛奶混在一起,加上製作咖啡用到的牛奶量不多,所以即使過期好幾天仍可能照樣使用,「所以當客人跟我們說怎麼味道不一樣呀?或是容易拉肚子,我們都會打開牛奶櫃說,我們牛奶都這個牌子呀!沒問題,來回覆。」

消息引起消費者恐慌,不少人質疑真實性,「要這樣不如不講,我不知道就當作沒事,現在這樣搞,也不知道要避雷哪家」、「都不透露是哪家,純粹來造成恐慌嗎?大家不要吃蛋的意思嗎」、「超商這麼多間,不講哪一間…是製造恐慌ㄇ(嗎)」、「要爆料又不敢明講是想要流量?」、「直接講是哪幾家啊!超商幾萬間,我待過日商只有三萬多都沒這麼扯,蛋根本進不到發霉的」、「哪一間都不敢講,我就當幻想文,如果沒有加油添醋幹嘛怕被告」

 
不過貼文中也有同業揭露,「我待過3家店,確實會把快過期的牛奶的倒進業務奶裡,但是!當天一定會用完,而且只會是倒同牌子的高脂,低脂直接報廢。而所謂的快過期,也會是前三天就下架使用,一般業務奶拆封後放在咖啡機冰箱裡的期限,也是三天,待過三家都是如此辦理」、「我以為用快到期的雞蛋是超商界的常態,過期牛奶倒是不會用就是了」、「我10年前做超商店員就是這樣了,蟲挑掉照賣,拿架上快過期的蛋當茶葉蛋煮」、「我之前待的超商,除了發霉蛋外,也是這樣操作,但是那間的蛋跟咖啡都銷售很多,基本上半天內就會消耗掉」、「我之前是加盟店,但並沒有這樣,茶葉蛋跟鮮奶類到時間就是報廢,完全沒有過期牛奶拿來做咖啡的用法。咖啡很好消,鮮奶都用很快,每次換都是開新的咖啡用牛奶,可能每家店都不太一樣 ,真的很看店長良心」。


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