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沒預購別來買!限期17天的蛋黃酥 嘉義老餅舖現場買嘸

記者 宋珮文 / 攝影 紀建亨 張立陵 報導
發佈時間:2024/09/09 15:31
最後更新時間:2024/09/09 15:31

中秋節送禮,嘉義一間老字號傳統餅舖,只有在中秋節前賣蛋黃酥禮盒,曾榮獲百大伴手禮,從9月開始限購開賣短短17天,業者發出緊急公告,員工趕工盡力生產了,實在做到來不及,因此呼籲,沒有預購到的消費者不要到門市排隊,因為排隊也買不到。

圖/TVBS

 
業者vs.消費者:「妳有預購嗎?(沒有)那沒有預購今天都沒了,失禮失禮,歹勢今天沒了(我以為來就有)。」

婦人上門想買蛋黃酥,歹勢,不是一盒,連一顆都買不了,因為眼前這好幾個紙箱裝滿滿的,全是準備出貨給預購的客人。

業者蘇先生:「客人自己來載我沒出貨,(這預定要來拿的)對。」

 
廚房區桿油酥餅皮的手沒停下來,有人負責包飽料成形,有人專門處理鹹鴨蛋蛋黃,放進烤箱烘烤,打著古早味的油酥皮蛋黃酥,只在中秋節限定推出,這一陣子,員工增加一倍,每天15人輪流製作,有時候到半夜才結束,每天最多四千顆蛋黃酥,仍然供不應求。

業者蘇先生:「希望現做的狀態吃的時候,比較有古早味的香氣,所以我們都採用預約,來買就是要打電話看現場有沒有貨,不然直接來都是白跑一趟。」

這間開業快八十年的嘉義在地餅舖,中秋節才推出的蛋黃酥禮盒,曾榮獲百大伴手禮金質獎,從九月一號開始,傳統大餅暫停製作,全力攻蛋黃酥,只是這訂購量太大,業者人力有限,不得不緊急公告,只有預購才能取貨,不開始現場排隊購買,不少消費者特地從外縣市奔波跑一趟,甚至提早兩個月先訂先贏。

消費者:「差不多兩個月前(訂),他們特定一段時間才會做,我想中秋應該就會有。」

消費者:「豆沙不會死甜蛋黃就是整顆蛋黃,沒有偷工減料的。」

中秋節才會有的蛋黃酥禮盒,限量推出短短17天,業者加了一倍人力也難消化客群,想吃,手腳不夠快還吃不到。


 

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#中秋節#蛋黃酥#禮盒#傳統餅舖#伴手禮#預購

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