中秋節快要到了,業者推出各式各樣中秋禮盒搶攻商機,位於新北市板橋區的甜點名店「Sweet Chen」今年推出4款蛋黃酥禮盒,分別是傳統款、經典款、聯名款和隱藏版,售價從1880元到4380元不等。其中最貴的金箔隱藏版禮盒內含9顆蛋黃酥,每顆都以手工貼上整片食用金箔,售價4380元,等於單顆要價486元,比知名品牌陳耀訓的98元貴上近4倍之多。
官網顯示,「隱藏版金箔蛋黃酥禮盒」以烏豆沙、酥皮與鴨蛋黃製成,經過一年探訪,找到以製作烏豆沙內餡知名的淡水百年老店銘珍,這款烏豆沙內餡使用法國AOP認證的藍絲可無鹽發酵奶油取代傳統豬油,帶出特殊發酵奶油香氣且使口感更滑順,加入海藻糖以降低甜膩感。而4蛋黃酥禮盒官網均顯示「已售完」。
福容大飯店推出廣式經典「福容月餅禮盒」,禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍,每盒售價新台幣$1,380元,即日起至9/17限量販售;另一方面,米其林必比登「祥和蔬食」與烘焙界名店「慶祝烘焙」聯手推出「璀耀金月」中秋禮盒,雙方共同研發的【祥和綠豆椪】,由祥和主廚炒製出特製素肉餡,再由慶祝師傅搭配台灣本土綿密細緻的綠豆沙搭配而成,外皮選用日本昭和麵粉與紐西蘭奶油,一口吃下外皮酥香內餡鹹香,產出不同於以往市售的素綠豆椪風味。
曾獲選2022新北特色好禮獎項,去年共賣出10萬顆「東京巴黎甜點」金莎菠蘿蛋黃酥,2024再推升級版,顆顆「換金裝」像是大金莎,一口氣推出2款不同入數禮盒,即日起至8月31日於南京店及大安店舉辦預購活動,每一款各限量1500組,售完為止。
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