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綠豆椪PK！鋼鐵龍頭「單顆43元」、百年老店口味多 估售60萬顆起
中秋節快到了，各家台式餅店的「綠豆椪」各有千秋！南部鋼鐵龍頭只對員工販售，單顆綠豆椪43元，高雄百年餅店則有三種口味，預估今年都可售出60萬顆以上！另外在彰化的蛋黃酥名店，則是在中秋前兩周推出限定的「綠豆椪」，有4種口味，訂單一樣爆滿，可見綠豆椪受歡迎程度。2023/09/19 14:06 -
百年餅舖成一片焦黑！雪花齋遇火停業 估計修復至少1周
今（2）日凌晨3點多，在台中市豐原區百年知名糕餅老店「雪花齋」傳出火警，起火點疑似在2樓、老闆的「自用廚房」，因不明原因起火燃燒，嚇壞夜間熟睡的家人們，所幸屋內共7人全數平安逃生。雪花齋在清朝光緒年間創立，走過120多年的歲月，其綠豆椪、古早味蛋糕等糕點深受喜愛，如今遭遇火警，雪花齋店面「一片焦黑」，詳細財損還在清點中，目前停業中，估計可能需「至少1周以上」做修復。2023/06/02 15:53 -
凍未條！ 小潘「波士頓捲」貴10元、「綠豆椪」漲5元
原物料成本持續攀升，小潘糕餅店宣布，部分麵包及蛋糕要漲5至10元，像是起酥乳酪從180元漲到190元，蜂蜜蛋糕也有10元漲幅；而弘爺漢堡的部分門市也宣布，全面漲價。最貴的奔牛堡漲10元、一個就要105元，另外蛋餅也貴5元。2023/02/01 18:20 -
美式賣場買折扣月餅「回家驚期限剩8天」 其他店員：食品期限本來就短
中秋節將至，有民眾昨天(7日)到美式賣場買月餅，回家後才發現有效期限的88天，只剩8天，讓她氣得直批「怎麼好意思送人」。不過有其他販售月餅的店員就表示，這種食物本來期限就會較短，其他民眾也表示，這種即期品都會有折扣，就看消費者自己選。另外，提到月餅，有單位進行調查，發現50歲以上壯世代雖然不太喜歡收到月餅禮盒，但還是特別喜歡吃綠豆椪。2022/09/08 13:41 -
創意禮盒！大數據挑月餅、攜手CNFlower西恩 只送不賣
中秋佳節將至，大數據股份有限公司運用數據發揮創意送出最有「網路溫度」的心意，運用公司旗下的《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，選出九款人氣中式糕點，包括「陳耀訓-中秋紅土蛋黃酥」、「舊振南-李白綠豆椪」、「台北犁記-香芋酥」、「佳德-原味佳德鳳梨酥」、「微熱山丘-鳳梨酥」、「小潘-鳳凰酥」、「裕珍馨-迷你奶油酥餅」、「無二-芝麻糕」及「喜憨兒基金會-蛋黃酥」等，其中為了搶購一開賣即秒殺的「陳耀訓-中秋紅土蛋黃酥」，大數據公司動員近20位同事在開賣當天於購票平台上搶購，希望讓大家多個願望一次滿足。2022/09/01 19:42 -
蘋果麵包發明竟來自台中！「最正宗伴手禮」始祖店是這些
台中有許多知名的伴手禮，像是太陽餅、檸檬餅、鳳梨酥和綠豆椪等等，但內行人都知道要買就要「全台最正宗」的「創始店」！讓老饕告訴你這些伴手禮始祖的故事吧~下次去台中記得別買錯家了！2022/08/04 13:47 -
綠豆椪、鳳凰餅飄香百年！全台10大傳統餅舖帶你看
傳統餅食從古早的農業時代起，就在華人飲食文化中，作為喜慶、歲時的隆重賀禮，身負著重要的地位，在今日的台灣，雖慶祝農曆春節的氛圍已不若舊時的眷村那般濃烈，但傳統餅食仍跨越源遠歷史，親切地守候在台灣人的過年餐桌上，這些珍貴記憶，其實有賴許多老餅鋪為社會堅守下來，有些甚至已超過百年歲月。2022/01/29 11:21 -
一年只營業15天 神秘月餅店日賣近3千顆
再準備迎接中秋節，沒想到最近在高雄鳳山，就有一處神秘月餅店大排長龍，它不但沒有店名，也沒有華麗裝潢，而是在路邊空地搭起棚架，就能營業，但民眾說，由於口味多樣，用料實在，重點是價格只有一邊店面的六折，因此一賣28年，而且生意還越來越好。2020/09/21 20:18 -
鳳梨酥聯合國！ 搞創意16家名店集結搶市
中秋節將至，不少人都會買月餅送禮或是自己吃，現在就有業者看準現代人擔心熱量爆表，推出了聯合國式的月餅，一盒打開竟然有16家名店，讓民眾可以吃到多種口味，另外超商也賣單顆月餅，鳳梨酥、綠豆椪等，吸引嘗鮮民眾。2020/09/12 19:23 -
傳統新創！ 青梅、米漿冰PK蛋糕、綠豆椪飲料
天氣開始變熱，台北市今天中午高溫更飆破36.6度，而夏天來臨，超商新的冰品，也紛紛出籠搶客，特別的是今年走傳統特殊口味，像是青梅、米漿、還有椰子，都變成冰品，另外連蜂蜜蛋糕、綠豆椪這類甜點，也變成飲料，消暑又吸睛。2020/05/04 14:58 -
月餅鹹甜風！ 「芋泥加肉脯」、「烏魚子加綠豆椪」
距離中秋節還有一段時間，業者早早就推出月餅備戰，除了傳統中式月餅，有業者推出台式餅皮，除了口感更酥脆之外還加入芋頭、麻糬，鹹甜風味更順口，另外也有美式麵包店，為了讓消費者不會吃膩，採用較為輕盈的司康餅皮，讓怕胖的消費者多了一種選擇。2019/08/16 15:45 -
搶賺中秋伴手禮！ 轉運站設月餅專區推獨家禮盒
中秋連假第一天，轉運站湧入返鄉人潮，有民眾趕在搭車前，來到糕餅店買月餅回家送禮，店家還沒開門就在門口排隊，光是一天就備貨超過上萬顆，另一邊則有業者設月餅專區，還獨家推綠豆椪禮盒，吸引嘗鮮民眾。2018/09/22 13:42 -
什麼月餅口味最不想碰？網友點名「這2款」是地雷
中秋佳節即將到來，少不了就是烤肉吃月餅等活動。就有網友在ptt上表示，月餅已經被鳳梨酥和蛋黃酥消滅了，有沒有人發現這件事？ 月餅真的是不知不覺被殲滅，引起網友熱議。還有網友點名「廣式月餅、綠豆椪包滷肉」２款最不受歡迎。2018/09/20 16:20 -
綠豆椪瘋賣8千盒 混搭「台廣式」好送禮
中秋節月餅進入預購期，有些人買來自己吃、也有人指定要買禮盒送禮用，餅店老闆觀察，客人自己吃通常會以傳統口味、包裝樸實的盒裝月餅為主，像是綠豆椪訂單已經累積到8千張，如果是送禮就會加入更多考量，例如包裝精美、重量較重的廣式月餅，近幾年來，台式、廣式多口味拼裝禮盒，也是很多人送禮首選。2018/09/05 13:16 -
中秋大哉問！傳統台式月餅 綠豆椪加「這味」
中秋月餅各式各樣琳瑯滿目，你知道傳統台式月餅是哪一種嗎？其實就是加滷肉的綠豆椪，餅皮包著豆沙，裏頭再加滷肉。現在口味多樣，除了傳統的滷肉，還有蛋黃、松子等不同口味，甚至還有咖哩口味，素食也有，除了油料用植物油之外，內餡換成香菇，有業者反映成本增加只好漲價，也有業者希望民眾開心過中秋，漲價以後再說。2017/09/26 19:05 -
中鋼綠豆椪超夯 網拍若無「泥印」是假貨
中秋節前夕是送禮旺季，中鋼集團趕工製作綠豆椪禮盒，僅限員工、員眷購買，但網路上卻已經公開銷售，賣價還比中鋼售價高出7成，中鋼工會私底下指出，網路上幾乎有一半是假的月餅，要辨別月餅是否真的是中鋼出產的，可以看餅皮上的中鋼CSC泥印來辨別。2017/09/18 18:05 -
太陽餅加蝦餅、綠豆椪加水果 古味新創意
台中太陽餅、台南蝦餅，一個鹹一個甜，2種口味組合會蹦出什麼火花？台南就有業者突發奇想，把這2種傳統口味的餅，結合在一起，打造新口味，吸引消費者目光。另外還有傳統餅店業者，將老牌的綠豆椪融合水果，口味酸酸甜甜，也因此意外搶到新商機。2016/08/13 17:47 -
一偷再偷！女賊使鬼影手 偷麵包塞隨身包
南投一名女子，連續兩天去麵包店偷麵包、糕餅，店員說，女子專挑單價高的商品，像是一個就要40元的綠豆椪、蛋黃酥而且偷竊手法非常熟練，先是把鎖定目標，把要偷的東西放在手拿的托盤上，接著一個轉身，避開店員耳目，就把麵包直接塞進隨身包包，自以為動作迅速不會被發現，沒想到全被監視器錄下。2015/10/02 10:52 -
只賣員工！ 中鋼月餅搶手80人趕工供不應求
中鋼的綠豆椪有15年以上的歷史了，平均價格較市面上便宜加上只對員工販售，有錢不一定買得到反而成了搶手的商品，現在每天80名工人不停加工製作仍供不應求。另外不二家以天然奶油代替豬油的製成綠豆椪還有舊振南的綠豆椪，因為不像廣式月餅那麼油、那麼甜，也成了最夯的月餅，一天就可賣出5、6萬顆！2015/09/15 19:01 -
中鋼綠豆椪太夯！ 員工PO網代訂賺荷包
就快到中秋節，每年這個時候中鋼公司的綠豆椪總會掀起一波熱潮，因為不是中鋼員工就進不去福利社購買，因此一般人就會託內部員工代訂代買，一次買個十幾二十盒的大有人在，現在也有內部員工嗅到商機，在網路上PO文說可以代買綠豆椪，一盒酌收50元的代購費，不過因為員工自己上內部網路訂一天也只能訂到5盒，加上只有5天的訂購期限，因此這名代買員工5天內至少能賺進1250元的代買費！2015/09/15 18:03 -
「北部非本店供貨」 犁記餅舖登報畫界線
9月中秋是餅舖超級旺季，知名的犁記餅店在台中社口老店打出廣告，但重點卻是強調「北部地區並非本店早期分店，亦非本店供貨之銷售據點」，很明顯的跟台北犁記劃清界線，一般民眾可能不知道台北犁記來由聯翔食品接手經營，已經跟犁記本舖沒有關聯，但卻還是標榜師出同門，社口老店於是買下報紙廣告，要讓消費者認清楚血統。2015/08/05 18:29 -
連假先點燈！賞燈吃美食 老店賺到
燈會在台中，想看完所有花燈得跑3個地方，台中公園、烏日高鐵站、豐原火車站，賞燈人潮擠爆，附近美食老店，生意沾光！豐原火車站附近，除了廟東小吃，還有百年綠豆椪餅店、鹹蛋糕店，生意好2成以上，台中公園附近，巷內美食豬腳店、肉羹，店內座位一位難求2015/02/28 19:49 -
南北輔選破700公里 總統：我是「勇腳馬」
選戰最後衝刺，馬總統一天之內，南北站台掃街，行經路線超過700公里，還笑稱自己是「勇腳馬」不怕累，可是來到基隆餅店，不知到是太忙沒吃東西，還是掃街太費力，看到綠豆椪，不管鏡頭有沒有在拍，拿了就急著往嘴裡送2014/11/28 19:39 -
〈快訊〉北海問題豬油下架產品一覽表
菜包 老街一口菜包 新竹縣北埔鄉南村廟前街33號 綠豆椪、地瓜餡 田原味烘焙坊 新竹縣竹東鎮長青路一段67號1樓 油蔥酥 台農企業有限公司 台南市佳里區海澄里番子寮66-2號 (製造日期103年2月~9月25日，有效日期1年)2014/11/05 13:52 -
劣油風暴／「快撐不住了」黑油重創 小麵包店現倒閉潮
頂新餿水油重創消費者信心，麵包店受到的影響更是巨大，業者表示，去年麵包糕餅業市場，加上包材和原物料，上看千億元，但今年像是有知名餅舖賣的綠豆椪、傳統大餅都用到了餿水油，讓消費者對糕餅信心大減，其中小型的街邊傳統麵包店，更是大嘆受到食安影響，店內業績足足掉了3成，更表示若是生意再這麼差下去，恐怕真的很難再撐下去，可能會引起一波倒店風潮。2014/11/03 19:10
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