食安疑雲！北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒，北市衛生局24日中午接到新北市衛生局通報，2名民眾至餐廳用餐後身體出現不適，其中一名40歲男性轉院後死亡，沒想到風波愈演愈烈，陸續又有多家醫院通報。截至今（29）日晚間，寶林茶室案通報食物中毒為21例，其中包含2死、5重症。衛福部次長王必勝召開記者會說明最新調查進度報告，確認其中8例患者都驗出「米酵菌酸」陽性，但相關關鍵食材包含粿條、香蘭葉、在來米粉等檢測皆為陰性，究竟是哪個環節出問題，仍有待釐清。
●3月29日晚間：寶林8重症全有米酵菌酸！「關鍵食材」粿條、香蘭葉未驗出
王必勝表示，8例較嚴重個案，包括2例死亡、5例加護病房、1例一般病房，都驗出「米酵菌酸」陽性。不過，在食材的部分，從蒐集到的3樣重要食材，包括粿條、香蘭葉及在來米粉皆是「米酵菌酸」陰性，新北「大粄城」食品供應商共抽16項檢體也皆是陰性，但仍高度懷疑粿條有問題。
另外，王必勝表示，米酵菌酸中毒事件，目前限縮在17日至25日到寶林茶室用餐的消費者，尚未有外擴的跡象，因此呼籲民眾「不要太過恐慌」，後續還會繼續檢驗，包括與農業、細菌、實務、毒物等專家討論後才能去制定相關指引。
●3月29日下午：寶林中毒首位死者家屬發聲：從未控訴究責醫院北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」近日爆出大規模集體食物中毒事件，截止（29日）下午，通報食物中毒為21例，其中包含2死、5重症。隨著事件持續發酵，傳出首位死者呂男家屬揚言要究責收治患者的醫院，期盼司法能給予家屬一個公道。對此，呂男家屬29日提出聲明反駁表示，「對於這兩日媒體指稱家屬要對醫院究責等報導，與事實不符！」並懇請社會大眾，「勿再隨著不實的報導起舞」。
●3月29日下午：黎仿軒鞠躬14秒道歉 複訊後無保請回
檢警29日下午再度約談負責人黎仿軒、店長、周姓廚師等人，進一步釐清食材烹煮、存放等細節，全案將朝過失致死、《食品安全衛生管理法》偵辦，稍早複訊後均黎男、王男獲無保請回，黎男也透過律師代為發言，自己則是站在一旁鞠躬道歉，時間長達14秒。
●3月29日下午：負責人與店長遭移送北檢複訊
檢警29日下午再度約談黎姓負責人、店長等2人，進一步釐清食材烹煮、存放等細節，全案將朝過失致死、《食品安全衛生管理法》偵辦。
●3月29日中午：台北市再新增3案例
台北市長蔣萬安29日舉行記者會，說明最新情況，並公布北市今天再新增3案例。同時，4名在加護病房的重症個案則持續惡化，其中1位除了肝腎衰竭外，腦部也產生病變。
●3月29日凌晨：胡姓代班廚師複訊後無保請回
信義分局傳喚胡姓代班廚師到案，針對案發期間食材烹煮過程進行了解，以釐清相關案情，警詢後依涉食安法、過失致死等罪嫌移送北檢。檢察官漏夜複訊後，29日凌晨將胡男無保請回。
●3月28日晚間：第2名死者也驗出「米酵菌酸」
28日晚間，第2例60多歲的死者，胃內容物及血液也證實檢驗出「米酵菌酸」。
●3月28日晚間：胡姓代班廚師依食安法、過失致死等罪嫌移送
檢警今晚約談當值的胡姓代班廚師到案，要釐清他當天烹煮食物的過程，後依食安法、過失致死等罪嫌移送檢方偵辦。
●3月28日晚間：遺體發現「米酵菌酸」
王必勝於28日晚間記者會說明，在首例的呂姓死者的檢體中，確定採樣到「米酵菌酸」，詳情還有待持續釐清。
●3月28日晚間：新增第17例
稍早衛生局接獲通報指出，又有1位居於三重的44歲男子曾於24日在寶林茶室食用過炒粿條，隔天出現「腹瀉、腹痛」的症狀，已於27日就醫治療返家。
●3月28日下午：寶林茶室目前是「負債」狀況
寶林茶室負責人28日終於壓線露面，展開約一小時的閉門會議，而針對受害者理賠部分，法務局長連堂凱表示，目前寶林公司提出的資產負債表是負的，最好的狀況是由保險公司來協助理賠。
●3月28日下午：寶林茶室負責人、店長3人遭限制出境、出海
稍早台北地檢署已對寶林負責人、店長等3人限制出境出海，並2度召集警方、北市衛生局進行專案會議，將針對各分店進行查訪。
●3月28日下午：呂姓死者進行解剖
39歲呂姓男子28日上午進行解剖，經檢驗遺體並無外傷，皮膚狀態也無異常，稍早已採集血液、組織液以及內臟檢體，送交法醫研究所鑑定，藉此判斷死因為何。
●3月28日下午：寶林茶室負責人終於露面
寶林茶室中毒案持續延燒，負責人黎仿軒也於28日壓線露面，而面對媒體追問他始終保持沉默在王姓律師陪同下，直接進入法務局會議室。
●3月28日上午：新北市增加3例
新北市新增3例民眾自行通報，分別為51歲女子、61歲男子、27歲男子，24日用餐後出現嘔吐、腹瀉，25日就醫後症狀已改善。
●3月27日晚間：新增第12例
台南市立醫院通報，一名50歲女性21日曾至寶林茶室用餐，當晚出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，且持續出現茶色尿，24日前往臺北仁愛醫院就醫，個案婉拒院方住院建議逕返台南，25日前往台南市立醫院就醫，26日下午因急性肝衰竭入住加護病房，目前意識清楚。
●3月27日晚間：寶林茶室中毒案 其中1例為桃園人
桃園市在27日晚間收到疾管署通報，稱有一名桃園市民在本月21日晚間曾至寶林茶室信義A13分店食用炒粿條，結果竟從隔天起「連拉2天」，於是便立刻就醫，目前仍在一般病房住院治療中。
●3月27日下午：新增第11例
北市衛生局27日下午記者會說明，新增1例重症個案，三總通報新增1例，同樣是肝衰竭、敗血性休克，並指出「這時間點很重要，未來可能還會有新的案例」。
●3月27日上午：66歲男性死亡
由新光醫院收治的66歲男性，19日至寶林餐廳吃了炒粿條，出現腹瀉、虛弱、倦怠症狀，急性腎衰竭入院，使用葉克膜搶救，稍早醫院證實，個案於在今日上午11時35分不幸病逝，死因則為多重器官衰竭。
●3月27日上午接獲通報：
北醫附醫通報新增第7例個案，北市衛生局表示，該個案已在ICU多日，急診時突然倒下，目前仍在ICU搶救中。
●3月27日食藥署證實3人進ICU搶救：
寶林茶室食物中毒風波擴大，昨日晚間傳出40歲男、66歲翁，2人使用葉克膜搶救，1名40歲女性則因肝衰竭住進加護病房。食藥署今（27）日召開記者會，署長吳秀梅證實，目前3人在ICU加護病房，情況算滿嚴重的，並指出初步看有「酸中毒」狀況發生，將會同疾管署、北市衛生局等一同至現場了解，也提醒民眾近日若有至該餐廳食用相關餐點，且產生疑似中毒症狀者，除盡速就醫外，也務必保留檢體。
●3月27日台北地檢署蒐證：
寶林茶室食物中毒不斷擴大，台北地檢署今（27）日凌晨赴餐廳進行蒐證，已查扣相關證物、保全證據，將進行相關偵查，釐清整起案件。
●3月26日民眾1999陳情個案：
一家五口3月23日至保林餐廳用餐，同樣食用了炒粿條，另外還點了炒飯、炒麵，有3人出現嘔吐、無力、喘、食慾不振等症狀，其中2人症狀輕微，不過最小的10歲男童3月24日則至萬芳醫院掛急診，打了止吐針、鎮定劑，觀察4、5小時才返家，目前狀況雖好轉，但食慾仍不佳。
●3月26日晚間接獲通報：30歲男性、21日用餐
三總醫院通報，30歲男性，3月21日至寶林餐廳用餐，食用炒粿條，出現噁心、嘔吐情形。
●3月26日晚間接獲通報：66歲男性19日用餐、葉克膜搶救
新光醫院通報，66歲男性，3月19日至寶林餐廳用餐，食用炒粿條，出現腹瀉、虛弱、倦怠症狀，住院時症狀為急，使用葉克膜進行治療。新光醫院感染症主任黃建賢表示，該名男患者入院後雖做了做細菌培養，但未培養出細菌，判斷可能是毒素引起，不過實際毒素有待食藥署、疾管署檢驗。
●3月26日晚間接獲通報：40歲男性21日用餐、葉克膜搶救
台北醫學大學附設醫院通報，40歲男性，3月21日至寶林餐廳用餐，食用滑蛋河粉，出現嘔吐、倦怠情形，目前使用葉克膜住加護病房。
●3月26日晚間接獲通報：40歲女性19日用餐、肝衰竭住ICU
台北馬偕醫院通報，一名40歲女性於3月19日至寶林餐廳用餐，食用泰式河粉，出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀，3月21日凌晨急診，目前因肝衰竭住進加護病房。
●3月24日中午接獲通報：50歲女性、22日用餐
新北三重聯醫通報，50歲女性，3月22日下午1時至寶林餐廳用餐，食用炒粿條、斑蘭葉果汁，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，3月24日至診所就醫，症狀輕微。
●3月24日下午接獲通報：40歲男性22日用餐、24日凌晨離世
新北三重聯醫通報，40歲呂男3月22日下午1時至寶林餐廳用餐，食用炒粿條、斑蘭葉果汁，返家後於當天晚上8時至10時出現腹瀉、腹痛、心悸等症狀，3月23日至新北三重聯合醫院，注射克多炎注射液、美托拉麥注射液，進行相關醫療處置，並採集病人糞便檢體，下午5時32分通報食物中毒，晚間6時48分狀態好轉、可下床活動，醫生評估後辦理出院，晚間7時28分呂男在家屬陪同下離開醫院，未料，3月24日凌晨4時52分病情急轉直下，緊急送往馬偕醫院急救，不幸的是，下午3時49分宣告不治。
檢警25日相驗遺體，初步未發現外力介入或他殺情事，暫時將呂男遺體冰存，預計明（28）日二度相驗解剖，以釐清死因。
●3月24日下午北市接獲通報並稽查
台北市衛生局3月24日下午1時接獲疑似食物中毒事件通報，立即前往A13餐廳稽查，發現工作人員未依規定健檢、餐具疑有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台3項缺失，並採集廚師手部及刀具、砧板等檢體，目前檢查結果尚未出爐，衛生局命業者3月27日前限期改善，複查不合格將處6萬元以上罰鍰。
●3月29日晚間：寶林8重症全有米酵菌酸！「關鍵食材」粿條、香蘭葉未驗出
素食餐廳「寶林茶室」食物中毒事件震驚社會，衛福部次長王必勝在29日晚間於疾管署舉行記者會，說明寶林茶室食物中毒案進度報告。檢驗報告顯示，8例較嚴重個案，包括2例死亡、5例加護病房、1例一般病房，都驗出「米酵菌酸」陽性。不過再繼續追查相關食材，目前檢驗結果，店內使用的粿條、香蘭葉、在來米粉，以及供應商的16件產品呈陰性。
王必勝表示，8例較嚴重個案，包括2例死亡、5例加護病房、1例一般病房，都驗出「米酵菌酸」陽性。不過，在食材的部分，從蒐集到的3樣重要食材，包括粿條、香蘭葉及在來米粉皆是「米酵菌酸」陰性，新北「大粄城」食品供應商共抽16項檢體也皆是陰性，但仍高度懷疑粿條有問題。
另外，王必勝表示，米酵菌酸中毒事件，目前限縮在17日至25日到寶林茶室用餐的消費者，尚未有外擴的跡象，因此呼籲民眾「不要太過恐慌」，後續還會繼續檢驗，包括與農業、細菌、實務、毒物等專家討論後才能去制定相關指引。
●3月29日下午：寶林中毒首位死者家屬發聲：從未控訴究責醫院北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」近日爆出大規模集體食物中毒事件，截止（29日）下午，通報食物中毒為21例，其中包含2死、5重症。隨著事件持續發酵，傳出首位死者呂男家屬揚言要究責收治患者的醫院，期盼司法能給予家屬一個公道。對此，呂男家屬29日提出聲明反駁表示，「對於這兩日媒體指稱家屬要對醫院究責等報導，與事實不符！」並懇請社會大眾，「勿再隨著不實的報導起舞」。
●3月29日下午：黎仿軒鞠躬14秒道歉 複訊後無保請回
檢警29日下午再度約談負責人黎仿軒、店長、周姓廚師等人，進一步釐清食材烹煮、存放等細節，全案將朝過失致死、《食品安全衛生管理法》偵辦，稍早複訊後均黎男、王男獲無保請回，黎男也透過律師代為發言，自己則是站在一旁鞠躬道歉，時間長達14秒。
●3月29日下午：負責人與店長遭移送北檢複訊
檢警29日下午再度約談黎姓負責人、店長等2人，進一步釐清食材烹煮、存放等細節，全案將朝過失致死、《食品安全衛生管理法》偵辦。
●3月29日中午：台北市再新增3案例
台北市長蔣萬安29日舉行記者會，說明最新情況，並公布北市今天再新增3案例。同時，4名在加護病房的重症個案則持續惡化，其中1位除了肝腎衰竭外，腦部也產生病變。
●3月29日凌晨：胡姓代班廚師複訊後無保請回
信義分局傳喚胡姓代班廚師到案，針對案發期間食材烹煮過程進行了解，以釐清相關案情，警詢後依涉食安法、過失致死等罪嫌移送北檢。檢察官漏夜複訊後，29日凌晨將胡男無保請回。
28日晚間，第2例60多歲的死者，胃內容物及血液也證實檢驗出「米酵菌酸」。
●3月28日晚間：胡姓代班廚師依食安法、過失致死等罪嫌移送
檢警今晚約談當值的胡姓代班廚師到案，要釐清他當天烹煮食物的過程，後依食安法、過失致死等罪嫌移送檢方偵辦。
●3月28日晚間：遺體發現「米酵菌酸」
王必勝於28日晚間記者會說明，在首例的呂姓死者的檢體中，確定採樣到「米酵菌酸」，詳情還有待持續釐清。
●3月28日晚間：新增第17例
●3月28日下午：寶林茶室目前是「負債」狀況
寶林茶室負責人28日終於壓線露面，展開約一小時的閉門會議，而針對受害者理賠部分，法務局長連堂凱表示，目前寶林公司提出的資產負債表是負的，最好的狀況是由保險公司來協助理賠。
●3月28日下午：寶林茶室負責人、店長3人遭限制出境、出海
稍早台北地檢署已對寶林負責人、店長等3人限制出境出海，並2度召集警方、北市衛生局進行專案會議，將針對各分店進行查訪。
●3月28日下午：呂姓死者進行解剖
39歲呂姓男子28日上午進行解剖，經檢驗遺體並無外傷，皮膚狀態也無異常，稍早已採集血液、組織液以及內臟檢體，送交法醫研究所鑑定，藉此判斷死因為何。
●3月28日下午：寶林茶室負責人終於露面
寶林茶室中毒案持續延燒，負責人黎仿軒也於28日壓線露面，而面對媒體追問他始終保持沉默在王姓律師陪同下，直接進入法務局會議室。
●3月28日上午：新北市增加3例
新北市新增3例民眾自行通報，分別為51歲女子、61歲男子、27歲男子，24日用餐後出現嘔吐、腹瀉，25日就醫後症狀已改善。
●3月27日晚間：新增第12例
台南市立醫院通報，一名50歲女性21日曾至寶林茶室用餐，當晚出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，且持續出現茶色尿，24日前往臺北仁愛醫院就醫，個案婉拒院方住院建議逕返台南，25日前往台南市立醫院就醫，26日下午因急性肝衰竭入住加護病房，目前意識清楚。
●3月27日晚間：寶林茶室中毒案 其中1例為桃園人
桃園市在27日晚間收到疾管署通報，稱有一名桃園市民在本月21日晚間曾至寶林茶室信義A13分店食用炒粿條，結果竟從隔天起「連拉2天」，於是便立刻就醫，目前仍在一般病房住院治療中。
●3月27日下午：新增第11例
北市衛生局27日下午記者會說明，新增1例重症個案，三總通報新增1例，同樣是肝衰竭、敗血性休克，並指出「這時間點很重要，未來可能還會有新的案例」。
●3月27日上午：66歲男性死亡
由新光醫院收治的66歲男性，19日至寶林餐廳吃了炒粿條，出現腹瀉、虛弱、倦怠症狀，急性腎衰竭入院，使用葉克膜搶救，稍早醫院證實，個案於在今日上午11時35分不幸病逝，死因則為多重器官衰竭。
●3月27日上午接獲通報：
北醫附醫通報新增第7例個案，北市衛生局表示，該個案已在ICU多日，急診時突然倒下，目前仍在ICU搶救中。
●3月27日食藥署證實3人進ICU搶救：
寶林茶室食物中毒風波擴大，昨日晚間傳出40歲男、66歲翁，2人使用葉克膜搶救，1名40歲女性則因肝衰竭住進加護病房。食藥署今（27）日召開記者會，署長吳秀梅證實，目前3人在ICU加護病房，情況算滿嚴重的，並指出初步看有「酸中毒」狀況發生，將會同疾管署、北市衛生局等一同至現場了解，也提醒民眾近日若有至該餐廳食用相關餐點，且產生疑似中毒症狀者，除盡速就醫外，也務必保留檢體。
●3月27日台北地檢署蒐證：
寶林茶室食物中毒不斷擴大，台北地檢署今（27）日凌晨赴餐廳進行蒐證，已查扣相關證物、保全證據，將進行相關偵查，釐清整起案件。
●3月26日民眾1999陳情個案：
一家五口3月23日至保林餐廳用餐，同樣食用了炒粿條，另外還點了炒飯、炒麵，有3人出現嘔吐、無力、喘、食慾不振等症狀，其中2人症狀輕微，不過最小的10歲男童3月24日則至萬芳醫院掛急診，打了止吐針、鎮定劑，觀察4、5小時才返家，目前狀況雖好轉，但食慾仍不佳。
●3月26日晚間接獲通報：30歲男性、21日用餐
三總醫院通報，30歲男性，3月21日至寶林餐廳用餐，食用炒粿條，出現噁心、嘔吐情形。
●3月26日晚間接獲通報：66歲男性19日用餐、葉克膜搶救
新光醫院通報，66歲男性，3月19日至寶林餐廳用餐，食用炒粿條，出現腹瀉、虛弱、倦怠症狀，住院時症狀為急，使用葉克膜進行治療。新光醫院感染症主任黃建賢表示，該名男患者入院後雖做了做細菌培養，但未培養出細菌，判斷可能是毒素引起，不過實際毒素有待食藥署、疾管署檢驗。
●3月26日晚間接獲通報：40歲男性21日用餐、葉克膜搶救
台北醫學大學附設醫院通報，40歲男性，3月21日至寶林餐廳用餐，食用滑蛋河粉，出現嘔吐、倦怠情形，目前使用葉克膜住加護病房。
●3月26日晚間接獲通報：40歲女性19日用餐、肝衰竭住ICU
台北馬偕醫院通報，一名40歲女性於3月19日至寶林餐廳用餐，食用泰式河粉，出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀，3月21日凌晨急診，目前因肝衰竭住進加護病房。
●3月24日中午接獲通報：50歲女性、22日用餐
新北三重聯醫通報，50歲女性，3月22日下午1時至寶林餐廳用餐，食用炒粿條、斑蘭葉果汁，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，3月24日至診所就醫，症狀輕微。
●3月24日下午接獲通報：40歲男性22日用餐、24日凌晨離世
新北三重聯醫通報，40歲呂男3月22日下午1時至寶林餐廳用餐，食用炒粿條、斑蘭葉果汁，返家後於當天晚上8時至10時出現腹瀉、腹痛、心悸等症狀，3月23日至新北三重聯合醫院，注射克多炎注射液、美托拉麥注射液，進行相關醫療處置，並採集病人糞便檢體，下午5時32分通報食物中毒，晚間6時48分狀態好轉、可下床活動，醫生評估後辦理出院，晚間7時28分呂男在家屬陪同下離開醫院，未料，3月24日凌晨4時52分病情急轉直下，緊急送往馬偕醫院急救，不幸的是，下午3時49分宣告不治。
檢警25日相驗遺體，初步未發現外力介入或他殺情事，暫時將呂男遺體冰存，預計明（28）日二度相驗解剖，以釐清死因。
●3月24日下午北市接獲通報並稽查
台北市衛生局3月24日下午1時接獲疑似食物中毒事件通報，立即前往A13餐廳稽查，發現工作人員未依規定健檢、餐具疑有蟑螂排泄物、刀具夾放於流理台3項缺失，並採集廚師手部及刀具、砧板等檢體，目前檢查結果尚未出爐，衛生局命業者3月27日前限期改善，複查不合格將處6萬元以上罰鍰。
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