蘋果農藥殘留標準近日成為食安討論焦點。網路流傳政府將蘋果芬普尼殘留容許量放寬6倍，甚至質疑是因美國施壓，才替進口蘋果調整標準。衛福部長石崇良回應，台灣此次將蘋果芬普寧殘留容許量訂為3ppm，並不是直接採用美國標準；若與其他國家相比，美國為5ppm，日本為2ppm，南韓為3ppm，台灣數值介於主要國家之間，是依照科學證據、國際資料與國內風險評估結果訂定。
台灣訂3ppm 介於美日韓標準之間
石崇良表示，今年4月公告的《農藥殘留容許量標準》修正案，並非只處理蘋果，也不是針對單一國家進口水果進行調整。這次修正共涉及174項農藥殘留標準，其中120項來自國內作物使用需求，另外54項則屬於進口產品管理需要，屬於整體制度的例行性更新。
衛福部強調科學評估 非替美國蘋果開後門
對於「是否受到美國壓力」的質疑，石崇良也說明，這項修正並不是近期臨時決定，而是早在111年就由業者依法提出申請。主管機關後續進行田間殘留試驗、毒理資料分析、國人膳食暴露評估及專家審查，並在今年1月完成預告程序，4月正式公告，全程依照法定程序辦理。
石崇良強調，台灣此次訂定蘋果芬普寧殘留容許量為3ppm，並未比照美國的5ppm標準，而是綜合國際現況與國內評估結果後作成決定。他表示，相關修正與美國施壓或政治交換沒有關係，也不是外界所稱替特定進口產品「開後門」。
