台灣蔬食人口比率位居世界第三，這麼大的商機，讓很多餐飲業者投入開發，同時行銷方式還要抓住消費者眼球，近期有素食泡麵行銷大玩布袋戲主角諧音梗，「素還真遇上杏鮑鮮菇」，創意搞笑影片一推出，在YouTube7天吸引4.6萬人點閱，成功吸引年輕消費者。
這支行銷影片，找來霹靂傳奇巨星「素還真」來拍攝廣，影片一開始，閉關修煉的素還真，突然被一陣香氣驚擾，本以為是某位仙姑來襲，定神一看才發現來者是杏鮑菇，不只這樣，還有巨型豆腐接連而至，素還真寶劍出鞘，把杏鮑菇削片落下，化成口感豐富的「紅燒嫩菇湯麵」，出掌把豆腐打成數塊，變成美味的「沙茶豆腐湯麵」。
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