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番茄半年漲5倍!餐廳「番茄麵、義麵紅醬」停賣

記者 劉育瑄 / 攝影 謝文祥 報導
發佈時間:2023/11/04 18:45
最後更新時間:2023/11/04 18:45

最近到菜市場,許多菜籃族都發現,番茄貴桑桑,根據批發市場交易行情站,半年漲了快5倍,如今就連有些餐廳也開始停賣番茄雞蛋麵和義大利麵的紅醬,因為成本實在太貴了,農業部表示,因為之前受到卡努颱風影響,牛番茄受損嚴重,預估12月中價格會回穩。

圖/TVBS

 
民眾vs.陝西小館業者陳信全:「(番茄)雞蛋麵為什麼畫一條線,是已經沒有了嗎,西紅柿麵最近番茄很貴沒辦法賣。」

饕客想吃番茄雞蛋麵,沒想到竟然撲空,桃園這家快30年的老麵店,宣布停賣明星商品,就是因為番茄貴桑桑。

民眾:「老闆可能就是還滿願意放那個料,所以那個湯很紅,(沒吃到)悵然若失。」

 
民眾:「就少了一樣東西可以吃,可以(體諒)啊,因為現在番茄真的很貴,有在買菜都知道。」

圖/TVBS

業者坦言,牛番茄批發價漲很大,一箱16斤,從過往的500元,飆到1800元,實在是撐不住,看看正港番茄雞蛋麵,整碗紅通通,還能看到番茄果肉,沒想到少了靈魂,就只剩單調的雞蛋麵,少了一味業者直接不賣了。

陝西小館業者陳信全:「忠於這一味的就吃不到啊,那我也是請客人耐心等候一下,不確定(何時恢復賣),這要看老天爺。」

記者劉育瑄vs.店員:「來這是你的義大利麵謝謝,另一頭在桃園的這家義大利麵店,招牌的紅醬現在也宣布停賣,如果饕客想吃的話,只能選擇蒜香白醬或是青醬。」

義大利麵業者陳小姐:「自己煮兩年多了,兩年多目前是最貴的時候,成本差到三倍沒有辦法負荷。」

圖/TVBS

除了義大利麵店,不得不停賣紅醬,還有民眾抱怨,去賣場買三明治,發現裡面番茄薄如紙,甚至有民眾想煮番茄湯,但買不下去,只能用番茄罐頭代替,其實查查批發市場交易行情站,就能發現牛番茄,5月初一斤才不到30元,如今飆到159元,半年漲了快5倍。

 
農業部農糧署副署長姚志旺:「之前受到卡努颱風,造成高山地區的一些損害,尤其牛番茄受損非常嚴重,這個部分導致供應量減少。」

農業部農糧署表示,最近牛番茄有開始復耕,供應量開始變多一些,預估12月中牛蕃茄價格會回穩,就盼到時真的能如願,讓民眾和店家能省一些。

 

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#番茄#菜市場#農業部#牛番茄#停賣

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