廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

每喝牛奶必拉!「3敏感因子」作祟 這樣喝補鈣存骨本

編輯 許寶仁 / 責任編輯 張庭暄 報導
發佈時間:2023/10/24 23:01
最後更新時間:2023/10/24 23:01
牛乳鈣質豐富又好吸收。(示意圖/shutterstock達志影像)
牛乳鈣質豐富又好吸收。(示意圖/shutterstock達志影像)

喝牛奶好處多,國健署建議國人每天早晚各喝1杯約240c.c.的奶,才能補充足夠的鈣質。但不少人喝牛奶會拉肚子,該怎麼辦?營養師說明3種「喝牛奶腸胃不適」的原因及破解之道,幫助大家都能順利攝取到牛奶的優質營養。

營養師陳怡婷表示,牛奶含有多種營養成分,包括礦物質、蛋白質、碳水化合物及維生素,而牛奶中礦物質含量最高的鈣,是建構骨骼與牙齒的重要成分,喝牛奶存「骨本」相當重要,但不少人喝牛奶會腸胃不適、拉肚子,該怎麼辦才好?陳怡婷營養師說明,喝牛奶會腸胃不適,可能是乳糖不耐,或對乳清蛋白、酪蛋白過敏3種原因。

 

更多新聞:天氣忽冷忽熱!咳嗽、腹瀉通通來 醫點「4疾病齊發」慎防

1️.乳糖不耐症
【原因】腸胃中缺乏乳糖酶,當攝入的乳糖超出可分解的量,便會產生不適的症狀。
【改善方式】
 
(1)選擇乳糖少的優格、優酪乳、起司。
2)少量攝取,漸進式增加。

喝牛奶會腸胃不適有三大原因:乳糖不耐症、乳清蛋白過敏、酪蛋白過敏。(示意圖/shutterstock達志影像)

2️.乳清蛋白過敏
【原因】有可能是腸胃對於乳清蛋白敏感,例如α或β-乳球蛋白,產生腹瀉、脹氣的症狀。
【改善方式】喝熱牛奶,加熱讓乳清蛋白變性,減少不適;或用奶粉沖泡。 

更多新聞:豆漿能取代牛奶補鈣? 營養師揭4大功效:更年期必喝

3.酪蛋白過敏
【原因】研究發現,當牛奶中的A1-β酪蛋白在小腸被消化時,會產生一種特殊的短胜肽,容易引起腸道發炎反應。
【改善方式】選擇以A2-β酪蛋白為主的乳品。

 
陳怡婷營養師指出,據調查,9成以上國人飲食中鈣質攝取不足,尤其在高齡化社會,恐造成高比率的骨質疏鬆。牛乳鈣質豐富又好吸收,每1c.c.牛奶就有1毫克的鈣質,喝牛奶是補充鈣質最方便的方式。

腸胃不適的人仍然有方法可喝牛奶。(示意圖/shutterstock達志影像)

另外,除了鈣質之外,牛奶還含有製造及修補身體組織、促進生長發育的優質蛋白質;幫助腸道健康的乳糖;維持暗處的視覺、維持皮膚、毛髮與黏膜健康的維生素A;幫助代謝的維生素B2等營養素,不喝牛奶太可惜了,腸胃不適的人快來試試這些方法吧!


◎ 資料來源/陳怡婷營養師

 原文請見:牛奶鈣多多 不喝太可惜!喝牛奶就拉肚子 是乳糖不耐症?專家點名3原因 解方一次看
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載!】

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



#牛奶#腸胃不適#拉肚子#乳糖不耐#乳清蛋白#酪蛋白#鈣質#陳怡婷

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1427

0.0823

0.225