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只有今天！國際早餐日限定 全家「3夯品買1送1」
全家便利商店在國際早餐日期間推出多項限定優惠，包括日式胡麻雞絲飯糰、抹茶紅豆熔岩蛋糕及A2β酪蛋白鮮乳等商品，並推出四重優惠，如買一送一、第二件6折等。此外，全家提供超過200種即食早餐鮮食，並推出餐餐超值配優惠，還有機會抽中iPhone 15 Pro、MacBook Air 15吋或Apple Watch Series 9等獎品。另外，7-11便利商店也推出國際早餐日組合優惠，例如大杯拿鐵或美式搭配指定三明治，供顧客透過OPENPOINT行動隨時取得享受。2024/03/18 10:30 -
每喝牛奶必拉！「3敏感因子」作祟 這樣喝補鈣存骨本
喝牛奶好處多，國健署建議國人每天早晚各喝1杯約240c.c.的奶，才能補充足夠的鈣質。但不少人喝牛奶會拉肚子，該怎麼辦？營養師說明3種「喝牛奶腸胃不適」的原因及破解之道，幫助大家都能順利攝取到牛奶的優質營養。2023/10/24 23:01 -
嘴饞想吃宵夜？ 營養師推5種不易胖食物：不用天人交戰
深夜最怕肚子餓，想吃宵夜又怕胖或難消化，到底該怎麼辦？營養師建議，可以選擇豆製品、奇異果、無糖希臘優格、酪蛋白或海苔，用這5種食物當宵夜，只要不過量，就能避免變胖，而且還吃進營養素，有助排便和睡眠。2022/07/26 15:48 -
斷食可以吃哪些食物？ 醫提醒：「這4種」地雷不能碰！
「醫生，斷食可以喝茶和咖啡嗎？我真的很餓，可以吃1顆蘋果嗎？」三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書指出，看診時經常被問斷食的問題，以下就來回答大家，究竟斷食的時候可以吃什麼，不能吃什麼？2021/08/31 15:13 -
誘發大腦愉悅反應 起司吃多恐上癮
你喜歡吃起司嗎？看到起司融化、牽絲的瞬間就食慾大開，但英國媒體近期就探討，起司是不是會讓人上癮呢？美國密西根大學曾發表一篇研究，表示起司當中含有酪蛋白，會誘發大腦內產生「類鴉片效應」，會讓人產生愉悅感，也因此欲罷不能。2016/10/31 22:34 -
成份如嗎啡難戒除！ 起司吃過量恐上癮
根據統計美國人每人平均1年要吃掉15公斤的起司，但起司吃多了卻可能像毒品一樣吃上癮！美國密西根大學的研究顯示，起司含有的大量的酪蛋白，經過人體消化會產生類似嗎啡的「酪啡肽」物質，一旦成癮很難戒除。2015/12/24 21:47 -
棄林鳳營！超商咖啡「調和乳」 成本降售價同
很多人愛喝的超商咖啡，都是百分之百鮮乳調製嗎？全家超商原本用林鳳營，10月16日起改用「瑞穗鮮乳」和「光泉咖啡專用乳」，其中咖啡專用乳，不是純鮮乳，而是奶粉、水、酪蛋白調和過，畜產系教授表示，調和乳成本只要鮮乳的1/5，業者成本降低，售價卻沒變。2014/11/06 19:19 -
鮮奶茶、拿鐵加鮮奶？ 名店用咖啡專用乳
你知道你喝的鮮奶茶添加的真的是純鮮奶嗎？市面上有專賣給飲料店的咖啡專用乳，瓶身外觀就真的像是鮮奶一樣，只是多了咖啡專用乳的字樣，裡面加了鮮奶油、酪蛋白，喝起來比鮮奶還要香醇，不是真正的純鮮奶，營養師就說，酪蛋白對特殊體質的人容易產生過敏反應，而鮮奶油油脂含量高，喝多了恐怕也多攝取不必要的熱量。2013/12/03 19:07 -
鮮乳也「加料」 專家：添加物降純度
喝鮮乳就是為了攝取裡頭的鈣質，不過現在市售牛奶琳瑯滿目，除了純鮮乳之外，還有加了奶粉的還原乳，甚至加進不少「增稠劑」或是「甜味劑」的添加物，換句話說，這些「加料」的牛奶都不是純鮮乳，鈣質當然也不如想像中的多，而外傳高溫殺菌會影響鈣流失，國內乳品加工專家，也是台大教授的陳明汝說，其實不會對牛奶當中的酪蛋白質營養有任何影響，所以鈣質還是存在。2013/11/22 21:30 -
清爽vs.香濃！乳酪PK 「輕」大勝1倍業者？
大家常吃的乳酪蛋糕，其實還有分2種，輕乳酪和重乳酪，做法、口感都不同，重乳酪加了奶油和整顆蛋打發，外型紮實、味道香濃，輕乳酪則是改加了牛奶和蛋白，鬆軟細緻入口即化，偏日式口味，吃多了也不膩。業者說，近年來，民眾挑選乳酪蛋糕口味逐漸轉移，買輕乳酪的比重乳酪高出將近1倍。2012/10/09 17:44 -
清爽vs.香濃！乳酪PK 「輕」大勝1倍
大家常吃的乳酪蛋糕，其實還有分2種，輕乳酪和重乳酪，做法、口感都不同，重乳酪加了奶油和整顆蛋打發，外型紮實、味道香濃，輕乳酪則是改加了牛奶和蛋白，鬆軟細緻入口即化，偏日式口味，吃多了也不膩，業者說，近年來，民眾挑選乳酪蛋糕口味逐漸轉移，買輕乳酪的比重乳酪高出將近1倍。2012/10/07 19:02 -
陸毒奶精／衛署下令 陸奶粉、奶精禁止輸台
毒奶粉事件還沒完全落幕，又傳毒奶精事件！只是，這次是業者主動檢驗告知，衛生署才趕緊反應，宣布禁止大陸相關奶製品進口，已經在架上販售的，要求業者檢驗。原來奶精成分雖然看不到奶粉，其中的「酪蛋白鈉」卻是自牛奶提煉而來，衛生署雖然曾經懷疑，也主動要求海關開始逐批檢驗，警覺性還是稍微慢了業者一步。2008/09/21 19:34 -
台大：鮮奶蛋白質只是變性 非流失！
交大研究報告指8成市售鮮奶營養流失，這樣的說法，在台大畜牧系引起震憾，台大表示，只要符合標準的高溫殺菌都沒問題，鮮奶中的乳球蛋白質，會隨加熱變性，轉附到酪蛋白質上，交大當然測不到，但變性不代表營養流失。2004/11/21 18:28
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