南部的手搖店業者推出新口味,冰沙加上比10元硬幣還大的巨無霸珍珠,一開賣就很搶手,另一間號稱南霸天的飲料店,同樣也出新品,主打健康、低熱量的膳食珍珠,想讓消費者喝了沒負擔,但根據專業營養師說法,食材本身熱量低,但如果為了增加甜度,浸泡糖水,熱量就會瞬間爆表,恐怕無法跟健康搭上邊。
店員:「一杯放8顆大的,跟我們的一勺波霸淋上去。」
巨無霸珍珠,比10元硬幣還大,一口肯定塞不下,還得淋上奶蓋,台南連鎖飲料店業者出奇招,推出這款新品,果然很吸睛。
超大珍珠其實是用仙草做的,用吸管吸或用湯匙挖都可以,另一家同樣號稱南霸天的連鎖飲料店,同樣也推出新品。
記者vs.店員:「這個是?那個膳食珍珠。波霸喝起來會比較甜,這個比較不會膩口,熱量比較不會那麼高。」
全白的膳食珍珠,Q度不如一般珍珠,但是主打健康,低熱量,一杯有10公克的膳食纖維,喝手搖飲偶爾嘴饞想加料,總是很猶豫,就怕喝了肚子肥肉更難減。夏天是茶飲的戰國時代,許多家紛紛打出健康取向的加料。
消費者:「就突然想吃想嚼。如果是主打天然,應該就會想加看看。」
選擇椰果、蒟蒻,以為比較健康,但實際來看看,以手搖店常見的配料,珍珠波霸一份超過200多大卡排名第一,而其次是椰果蒟蒻,一份大約70大卡,想降低罪惡感,可能要選擇仙草愛玉或是寒天蘆薈。
屏東榮總營養師許慧雅:「卡在就是說,他可能會加糖去把它浸泡,像椰果就很明顯,如果他隨便舀了兩瓢,熱量至少都5、60大卡,逼近4分之1碗飯的熱量。」
喝飲料加料想增加咀嚼感,滿足口腹之慾,但同時又想沒負擔,不要光聽店家講是健康食材,加了糖水吃進一堆,一樣不健康了。
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