每次烤麻糬都黑掉！燒烤店員曝1招神解救　老饕狂讚專業

實習編輯胡孟歆報導
發佈時間：2022/06/19 13:59
最後更新時間：2022/06/19 13:59

許多人喜愛吃烤肉。（示意圖／shutterstock達志影像）

台灣燒烤店眾多，而許多人在吃完數種烤肉後，都會想烤些甜品轉換口味，其中「燒烤麻糬」的選擇，即被不少老饕認為是吃燒烤的樂趣之一，不過當自己在烤麻糬時，難免會因為時間或火侯因素，導致整塊麻糬變焦黑色，而不能吃。對此，就有網友分享自己吃烤肉時，店員烤麻糬的超強撇步，影片曝光引起熱議。

有位網友於TikTok發布一則影片，表示自己先前至燒烤店，在準備要享用烤麻糬時，店員有前來協助幫忙，然而許多人在烤麻糬時最初的步驟皆是將麻糬不斷翻烤，直到表面呈現金黃烤焦色為止。不過該位店員的做法卻略顯不同，他先將麻糬稍做翻烤後，接著直接將4片麻糬疊在一起，並用夾子不斷壓平至一個圓形。

而在麻糬被壓成圓形後，該店員即不斷地翻烤大片麻糬，等至膨脹並擁有金黃色外皮後，再用夾子將麻糬劃開，並放入冰淇淋。對此，影片的原PO也狂讚「這根本是烤麻糬的究極奧義！」影片曝光掀起討論。