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每次烤麻糬都黑掉!燒烤店員曝1招神解救 老饕狂讚專業

實習編輯 胡孟歆 報導
發佈時間:2022/06/19 13:59
最後更新時間:2022/06/19 13:59
許多人喜愛吃烤肉。(示意圖/shutterstock達志影像)
許多人喜愛吃烤肉。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣燒烤店眾多,而許多人在吃完數種烤肉後,都會想烤些甜品轉換口味,其中「燒烤麻糬」的選擇,即被不少老饕認為是吃燒烤的樂趣之一,不過當自己在烤麻糬時,難免會因為時間或火侯因素,導致整塊麻糬變焦黑色,而不能吃。對此,就有網友分享自己吃烤肉時,店員烤麻糬的超強撇步,影片曝光引起熱議。

網友分享店員的烤麻糬撇步。(圖/翻攝自@candice_l_wen抖音)

 
有位網友於TikTok發布一則影片,表示自己先前至燒烤店,在準備要享用烤麻糬時,店員有前來協助幫忙,然而許多人在烤麻糬時最初的步驟皆是將麻糬不斷翻烤,直到表面呈現金黃烤焦色為止。不過該位店員的做法卻略顯不同,他先將麻糬稍做翻烤後,接著直接將4片麻糬疊在一起,並用夾子不斷壓平至一個圓形。

而在麻糬被壓成圓形後,該店員即不斷地翻烤大片麻糬,等至膨脹並擁有金黃色外皮後,再用夾子將麻糬劃開,並放入冰淇淋。對此,影片的原PO也狂讚「這根本是烤麻糬的究極奧義!」影片曝光掀起討論。

店員的烤麻糬方法一曝光,許多網友紛紛大讚。(示意圖/shutterstock達志影像)

不少人看完影片後,紛紛驚呼表示「原來是可以合在一起的喔」、「神操作」、「夾生菜燒肉也不錯,我也用過,夏天用冰淇淋更絕」、「酷~~該找機會去試試了」、「專業的喔」、「這真的是燒烤的經典。」
 
 
 
 

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#燒烤#烤肉#麻糬#店員#美食

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