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怕胖不敢喝濃湯？換加「它」熱量減半　口感一樣滑順

實習編輯 王思淳 報導
發佈時間：2022/05/07 11:31
最後更新時間：2022/05/07 11:31

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濃湯中加入牛奶和奶油可以增加風味。（示意圖／shutterstock達志影像）
濃湯中加入牛奶和奶油可以增加風味。（示意圖／shutterstock達志影像）

想喝上一碗香濃可口濃湯，一定少不了添加牛奶或是奶油增加風味，由於牛奶或是奶熱量的較高，一碗喝下肚當心熱量恐超標。對此，農糧署則在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」分享，以豆漿替換牛奶，也能煮出香濃可口的濃湯。

農糧署建議，煮濃湯時可以用豆漿取代牛奶、奶油。（示意圖／shutterstock達志影像）

 
農糧署表示，豆漿也能做出香濃的南瓜濃湯，若家裡沒有量杯，將豆漿、南瓜泥及水的比例抓1：1：0.5。

豆漿也能做出濃湯。（圖／翻攝自鮮享農YA - 農糧署 臉書）

#食材這樣備

1、豆漿　200毫升
 
2、200克南瓜切塊蒸熟備用
3、洋蔥、秀珍菇、雞肉絲及少許油
4、100毫升的水

配妥食材後，先將南瓜壓碎或是用調理機打成泥狀，接下來將洋蔥、秀珍菇等配料炒香，最後一起放入鍋中以小火煮滾即可。

農糧署最後則建議，煮好後可以依照個人口味加入鹽巴或是胡椒粒來提香，像是一般常見的濃湯類，都能依照比例將牛奶更換成豆漿，一樣可能喝到香濃可口的滋味。事實上，先前YouTuber「波痞到底是在幹嘛？」也分享，無糖豆漿低卡濃湯製作方法，一碗不到100大卡，吸引不少減重民眾嘗試。
 
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#豆漿#牛奶#濃湯#南瓜#玉米#煮法#奶油#農糧署

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