台灣泡麵款式非常多元,凡是市面上見得到的料理,都很有可能有泡麵的版本,就有網友分享自己從小吃到大的「香菇肉羹湯麵」這款泡麵,竟泡錯30年,不過至今仍是他的最愛,有網友就透露正確泡法,也有老饕也提供升級版的吃法。
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一名網友在臉書社團「爆廢公社」表示,自己從小就熱愛「羹類」的食物,因此在他小時候吃了香菇肉羹湯麵的泡麵以後,一吃就是30年,不過他也指出「小時候不懂,粉包都是整包下,然後就會一坨一坨的,那時候覺得吃起來很咕溜」。一直到長大後仔細看了包裝上的食用方法,才知道粉包的正確用法。
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有內行網友就解釋正確的泡法,表示「要吃之前再加,一點一點慢慢加,一邊攪拌,碗蓋上的食用方法是這樣教的」,還有老饕提供升級版的泡法,指出「正確的用法是先放蔬菜包,油包醋包看自己,我習慣先下反正之後我還會在加烏醋、加熱水,麵熟了再把粉包一點一點放進去,邊放邊攪湯,他的粉包是會帶勾芡的,才有一般羹湯濃稠感,不能一次下太多會結塊...吃完麵以後找點剩飯做湯泡飯~美味」。
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