中央開放日本福食來台，對於民眾的疑慮，掛保證說一定會把關食安問題，但盤點全國的衛生單位，卻只有新北、台中以及高雄3個縣市有輻射檢驗設備，而且像新北還要支援7個縣市的食品抽驗，甚至接下來抽驗量能還要拉高到3倍，可以說壓力非常大，按照目前人力絕對不夠。
所有從市面上抽查的商品，都得在這進行檢驗，一台機器一次只能檢驗1項商品，而且一次就要花上1個小時。
新北市衛生局食藥管理科長楊舒秦：「一個檢體的檢驗分析，至少大概要1個小時，所以它一天能夠分析的檢驗量，可能是固定的，目前一年的量能大約是240件。」
甚至之後福食進口，抽檢量還要拉高到3倍，一年抽驗720件，當中除了新北市自己的部分更要支援，台北、基隆、宜蘭…等等7個縣市，全靠15名人力輪班負責。
新北市衛生局食藥管理科長楊舒秦：「可能在設備上或人力上，或經費上的考量，我們會再積極跟中央爭取。」
地方政府屬於第二道防線，接下來福島5縣進口的福食，都得在邊境逐批查驗，但過去即便是合法輸入的食品，卻還是被檢出輻射物質，像去年9月來自京都的繡球菌菇粉，含有微量銫-137遭到退貨，還有7月產地在愛知的越桔萃取物，也是接近超標值，被全數退運。
美式賣場整落的綠茶(日本靜岡茶)，都是來自日本福島，周邊風險區的靜岡，雖然有附上輻射檢驗和產地雙證明，但不在逐批查驗的品項內，因此接下來，到底要不要進貨販售日本福食，各大量販業者表態，家樂福說還在討論中，暫時沒有時間表，愛買則是，尊重市場機制，至於全聯則指出，如果民眾沒有需求，就不會特別引進。
雖然中央掛保證，檢驗量能絕對夠，一定會守護國人食安，但目前看來，無論是消費端或進口端，都還持觀望態度。
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