國內疫情漸漸趨緩，國旅的熱度又再度熱起來，飯店、餐廳每到周末假日都是人潮大爆滿，不過卻也引發了缺工現象，像是雙北有部分的飯店業者房務、櫃台人手不夠，導致讓旅客延後入住的情形，而在飯店業也傳出有祭出高時薪500元，仍然是找不到人。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「因為疫情趨緩的關係，所以不管是在餐廳或者是在客房的部分，那人潮真的是有非常明顯的回溫，那麼再加上12月它本來就是節慶的旺季，除了有聖誕節跨年的商機之外呢，再加上尾牙也是有非常多，這樣子餐廳的用餐的需求，所以在這一段期間的話，的確其實在人力的部分，會是比較達到一個高峰。」
記者劉俐均：「現在國內疫情趨緩，國旅又再度的興起可以看到就連平日的飯店，人潮也是大排長龍，而餐廳更是座無虛席，更何況是到了週末假日，人潮更是大爆滿，而現在對於飯店業者來說，最大的問題呢就是要積極搶人才。」
日前有飯店排隊等候入住，卻是一等等到晚上，為了補償消費者，提供早餐和延後退房，雙北不少飯店都鬧房務人力荒，房間來不及打掃，接待櫃台也是人力短缺，為了搶人，甚至有業者祭出高時薪來彌補人力缺口。尤其遇上大節慶，兼職、打工的基本時薪168元根本招不到人，只能往上加碼到190、200元，甚至傳出有業者祭出500元高時薪來搶人。
人力銀行公關副理楊宗斌：「預估缺工現象可能會持續到農曆年前，目前整個徵才的情況，是比三級警戒當時是回溫了大概，有25%到30%的一個職缺，在餐飲業以及這個觀光業的一個部分，大概只有六日的時候，因為因應一些國旅的報復性出遊的人潮，可能只有兼差的一些人員，這個時薪的部分確實是比較高一點的，比如說我們有聽到像房務的話，甚至有開到三四百塊的一個時薪，還找不到人。」
疫情前雙北飯店大多接待商務型旅客，如今轉換成旅遊型飯店，房務整理時間縮短，人力需求自然就得跟上。
飯店行銷公關部協理蔡惠茹：「那在國旅這個部分的話，其實大家有個共同的特性，就是同時都會下午三點的時候Check In，那隔天的話就是，11點到12點之間Check Out，所以呢，變成房務人員他必須在這個，比較短的時間之內，他就要立刻做好一些，清潔的一些動作，甚至是在這個時間壓力之下，他一個人可能他要打掃，客房的間數就會增加了，所以就是為什麼可能有一些飯店業，他必須就是在房務這一塊，他需要的人手是要比較多的，以我們飯店集團來說，在人力的這一塊，其實已經做好了一些，超前部署的一些準備，像是我們每年的話都會跟學校，進行年度的建教合作，那麼再加上也有配合政府勞動部這邊，舉辦的一些就業博覽會。」
根據主計處統計，11月「住宿及餐飲業」的新登記求才人數為1.7萬人，比10月成長38.53%，年增成長19.97%，創下95年以來，同期求才人數新高紀錄，其中需求最大職務，包含餐飲服務人員」、食品烹調助手。
住宿餐飲業復甦燈號亮起，人才需求旺盛，要迎來人潮錢潮的同時，人才缺口也得盡速補上。
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