謠傳喝檸檬水不僅能瘦身，還能讓皮膚變白，不過營養師高敏敏表示，曾經有位女大生以飲用蜂蜜檸檬水取代白開水的方式瘦身美白，孰料卻導致體脂飆高，喝進更多糖分，她也列出3大檸檬水陷阱，並提醒民眾應少量分次攝取為佳。
有些人因受不了檸檬的酸味，會加入糖或蜂蜜一起享用，不過，雖然檸檬原汁100g僅30大卡，熱量很低，但若加一匙糖，會再暴增60大卡，因此若真的想喝，建議加白開水即可。
2.空腹喝檸檬水
空腹攝取易刺激胃粘膜及胃酸分泌，尤其是敏感者，長期飲用更容易傷胃，須密切注意自己腸胃狀況。
3.檸檬汁的維他命C含量很高？
很多人對於檸檬吃起來很酸，而有認為其維他命C超高的刻板印象，但其實一顆檸檬搾汁，維生素C僅20.6mg，比一顆芭樂的385.7mg還低！若單純想補充維他命C的人，建議吃芭樂跟新鮮蔬果，效果都是不錯的！
高敏敏也提到，檸檬不只可做成檸檬水，還有其他用法反而更健康美味，包含在水中加檸檬片，或滴檸檬汁提味，增加喝水樂趣，或是自製檸檬醋
幫助開胃、解膩；用檸檬汁入菜促進鐵質吸收；最後還可將用完的檸檬皮，切成小塊放在冰箱角落，達到除臭的功用。
高敏敏提醒，健康成人每日維生素C攝取量為100mg，切勿超過2000mg上限，另外，維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出，有研究發現，當攝取至超過1000mg時，體內吸收量恐降一半，因此建議少量分次攝取為佳。
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