台中一名女子近日在外送平台叫了一份餐點,結果喝湯時突然咬到硬物,吐出來竟是「牙齒」,而且外觀還黑黑的,看起來就像人的蛀牙,當下她立刻向店家反應,業者澄清是因為用「豬頭」熬湯,裡面的牙齒沒有處理乾淨,法醫高大成看完後也說明這並非人的蛀牙。
燒肉飯隔壁的豬肉攤販也說明,平時這些豬頭都是免費給店家熬湯,對於內行來說一定明白是豬的牙齒,不過對於一般民眾,在食物內看到牙齒覺得噁心也是在所難免;對此法醫高大成看了表示,湯裡的牙齒是2公分乘以2公分,太大顆就代表是大型動物的牙齒,「不是豬,就是牛」。
事件曝光後,台中衛生局食藥署馬上到店稽查,發現冰箱調味料未附蓋、紗窗不潔等7項疏失,已要求燒肉飯業者要在9月5日前改善,若屆時未改善,將處6萬元以上、2億元以下罰鍰,另外外送平台也回應將全額退費給陳女。
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