富有「水果王國」之稱的台灣，所產出的水果香甜可口，無論男女老少皆無法抗拒其香甜滋味。不過，你知道一天正確的水果攝取量為何嗎？食用過量的水果可能導致糖分攝取含量過高，不但無法達成減重、健康目標，反而越吃越發胖！
高敏敏營養師近日於臉書發文指出，正常人一天的水果攝取量為2-4份，但有許多人都把西瓜捧著吃、芒果一整顆啃、荔枝葡萄一顆接著一顆，忽略水果所隱藏的糖分含量，讓她直呼「簡直都是把1份當成10份在吃」。對此，高敏敏整理了20種水果的份量圖表，藉此告知民眾，在享用水果的同時，也要注意自身所攝取的份量，以免攝取過多糖分。
高敏敏解釋，一份水果約為60大卡，相當於15克的碳水化合物含量，份量約為一個拳頭大小，並提醒如遇較難預估份量的西瓜、芒果、木瓜等，可以切水果放置一般飯碗中，大約8分滿就如同營養師常說的60大卡份量。
高敏敏也特別提醒，許多民眾喜愛食用果乾，但通常果乾會加糖製作，她建議民眾還是要選擇新鮮水果較能攝取到充足的維他命、植化素，亦或是透過自己烘烤的方式製作果乾，以免膳食纖維流失。
此外她也透露，民眾可以在每餐間食用一份水果，一天最多2-4份，如是糖尿病患者則建議攝取2-3份即可。只要一天攝取正確的份量，就能安心吃水果不發胖。
實習編輯／胡孟歆
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