驚！超商水果杯大腸桿菌超標　嘉縣衛生局強制下架

記者林炫均報導
發佈時間：2021/07/06 10:16
最後更新時間：2021/07/06 10:16

超商水果大腸桿菌超標嘉縣衛生局強下架。（圖／TVBS）

夏天天氣熱，不少民眾會到超商或賣場買水果盤消消暑；嘉義縣衛生局針對縣內各大超商、賣場、餐飲業等場所販售的生熟食即食食品抽驗，一共抽驗48件產品，其中全家便利超商的「綜合水果繽紛杯」，因大腸桿菌群超標，不符合衛生標準；經調查，該產品來自於新北市，嘉義縣衛生局已先要求該商品全面下架，並移請新北市衛生局進行後續查辦，依法要求限期改善。

嘉義縣衛生局表示，這次抽驗的產品包括：便當、涼麵、三明治、飯糰以及生菜沙拉等，檢驗食品衛生標準，也就是大腸桿菌、大腸桿菌群含量，和防腐劑、漂白劑等項目，抽驗不合標準者將依違反《食品安全衛生管理法》限期要求改善，若時限後尚未改善完成，可裁罰3至300萬元的罰鍰。

衛生局長趙紋華說，生熟食混合即食食品之性狀應具原有良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異味、污染、發霉或含有異物，同時也呼籲業者，應該落實衛生自主管理，製作、販賣場所應符合衛生規範，也提醒消費者，夏季食物容易腐壞，民眾購買完的食物應立即食用完畢，沒吃完也要依食品屬性冷藏或冷凍保存，再次食用時應再次加熱，避免病原菌滋生，降低食物中毒的風險。

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