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海釣整桶河豚回家爽吃 夫妻「舌麻暈眩」中毒送醫

編輯 蔡明亘 報導
發佈時間:2021/01/11 15:15
最後更新時間:2021/01/11 15:15
一對夫妻因吃了河豚中毒送醫。(示意圖/TVBS資料畫面) 海釣整桶河豚回家爽吃 夫妻「舌麻暈眩」中毒送醫
一對夫妻因吃了河豚中毒送醫。(示意圖/TVBS資料畫面)

河豚中毒!一名熱愛海釣的男子日前出海釣到幾隻河豚,帶回家與妻子一起享用,怎料隔天妻子和他卻陸續出現暈眩、噁心和舌頭麻等症狀,2人都住進醫院治療才痊癒。對此,長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,河豚毒素沒有解劑,若非專業廚師料理,建議別自行烹調食用。

收治這對夫婦的顏宗海指出,當時這名妻子在子女的陪同下就醫,她自從吃了河豚後,就開始出現舌頭麻痺、噁心和嘔吐等症狀,住院隔天,丈夫也出現類似症狀,2人皆住進醫院接受治療。根據患者描述才發現,他們吃的河豚是丈夫出海釣魚釣到的,且2人多年前也曾吃過河豚,沒有出現不適症狀,因此才把河豚帶回家煮來吃。

 

院方請家屬提供河豚照片,並通報桃園市衛生局,確定這次中毒案例的河豚品種為「黑鰓兔頭魨」,顏宗海表示,河豚是有毒的魚類,主要毒素存在於卵巢、肝臟和皮膚等組織,即使加熱也無法破壞其結構,且中毒症狀與攝取量相關,吃越多症狀越嚴重,除上述症狀外,還會四肢無力、協調功能不良,嚴重者會呼吸、心臟衰竭,還有死亡風險。

顏宗海說明,河豚毒素沒有特定解毒劑,因此患者多是接受症狀治療與支持性療法,所幸這對夫婦住院4天後,身體慢慢將毒素代謝掉,順利康復出院。顏宗海也提醒,雖然河豚肉質鮮美,但若沒有經過專業廚師處理,建議不要自行烹煮,避免發生中毒風險。
 

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