吃泡麵多「1步驟」秒減油　營養師親授：倒掉別喝

編輯陳郁文報導
發佈時間：2020/10/28 16:21
最後更新時間：2020/10/28 16:21

營養師親自解答大家對泡麵的迷思。（示意圖／shutterstock 達志影像）

不少人為了方便會用泡麵取代正餐，卻又擔心會造成營養不均衡，或是水腫、發胖問題，一名營養師在自己的YouTube頻道，分享該如何挑選泡麵，還有較健康的烹調方法，也解答大家一直以來對泡麵的迷思。

一名營養師在自己的頻道「好味營養師品瑄」發布影片，教大家泡麵挑選的秘訣和烹調方法，表示泡麵主要因營養不均衡、鈉含量超高，所以較其他食物不健康，不過泡麵本身不含防腐劑，只有醬料包可能有防腐劑，打破了大家對泡麵的迷思。

她在影片中將市售泡麵分類，先是點出了熱量超高的地雷區，接著表示可以選擇小份量且低鈉的泡麵，利用加入其他食材讓營養均衡，另外煮泡麵時可以將煮麵水倒掉以及調味粉放一半，藉此釋出的油脂跟鹽分，也能降低水腫及肥胖的機率。

影片曝光後，網友紛紛留言「我最愛的兩款泡麵就這樣落在了紅燈區｣、「可惡我最喜歡花雕雞麵！｣、「看起來又可以吃一波泡麵了」、「明明知道看完影片一定會餓，但我還是點開了」、「光是營養師出這集就未看先推爆分享爆」、「話說之前肚子餓就吞了2碗，我好像做了很可怕的事。」

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