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懶得烤肉! 「電話訂、點外送」炭烤店中秋忙翻

記者 洪浚緯 / 攝影 鐘尹倫 報導
發佈時間:2020/10/01 20:11
最後更新時間:2020/10/01 20:11

中秋節大家都在烤肉,但也有人家庭成員少,或是沒回家團圓,懶得大費周章準備烤肉用品、食材,因此選擇到炭烤店買現成的,有店家下午訂單就爆滿,下午預訂要等到晚上九點才能拿到,另外也有店家提早營業,要搶外送商機。

圖/TVBS

 
炭烤店業者謝先生:「(烤)兩個小時了吧,(那還要再烤幾個小時今天),可能烤到晚上12點。」

雞腿在烤網上刷醬汁,烤到上色酥香,中秋節炭烤店訂單爆滿,店裡桌子上,全擺滿民眾預訂餐點。

炭烤店員工:「要等到晚上八點。」

圖/TVBS

店員電話接個不停,才下午四點半,預約就排到晚上,得要接近九點鐘,才能吃到香噴噴烤肉。

民眾:「方便啊,然後也好吃啊,懶得準備,太忙,(人少也不方便烤肉,對不對),不好準備。」
 

業者平日有和外送平台合作,但連假暫停服務,不希望訂單塞爆讓民眾等更久。

炭烤店員工:「是因為我們客人點平台外送,我們在時間上其實無法,達到他們那麼準確預求的時間,所以我們為了滿足其他的顧客,我們會優先取消平台的部分。」

圖/TVBS

店家說中秋節應景,每筆訂單金額,平均500元,買回家吃不用自己準備用具食材。

外送員vs.炸烤店員工:「好,謝謝,掰掰。」

 
但也有業者,選擇提早營業,看準中秋烤肉外送量大,把員工全叫回來上班,架上食材也是補了再補。

炸烤店長Josh:「我們店裡面會準備的食材,也會相對的大概多兩倍到三倍。」

烤甜不辣、米血和豆干,這些烤肉必備點心,是民眾最愛,另外烤肉串或是海鮮,也很受青睞,看準不少人烤肉不想動手,有三家外送平台,推新北市限定優惠,超過50家業者4天連假打9折,累積消費前三名還送禮券,第一名能拿五萬元,中秋烤肉用買的叫外送,也讓各家業者把握4天假期,搶賺這波烤肉商機。

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#烤肉#中秋#商機#外送

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