新冠肺炎疫情真的是壓垮23年老字號餐廳的最後一根稻草,宜蘭一家餐廳原本都還能陸續接到一些商務客,或是觀光團客,只是原本團客愈來愈少後,生意一落千丈,現在疫情又沒人敢到餐廳,索性乾脆暫停歇業,原本6名員工,留下2名廚房的人,主要朝中央廚房的方向接單,但也有老牌台菜餐廳,堅持不放無薪假,希望跟員工一起共度難關。
友愛5餐飲業者副總 余文雄:「近期(業績)大概掉了一半左右,開幕到現在也經營了22年了,至於以後的方向來講的話,也要看疫情什麼時候能夠告一個段落。」
餐廳歇業了,將轉型成中央廚房改接外燴的訂單,只是老店就這樣被最後一根稻草壓垮,不少民眾也感到相當不捨。
民眾:「我覺得蠻可惜的,因為好像開很久了。」
但受到衝擊的,還有另一家台菜餐廳,打開備料的倉庫、冰箱,空蕩蕩,準備的食材比以往一半。
真的不敢準備太多,就怕賣不出去,通通又得變成廚餘浪費了,雖然3月份本來就是餐飲業的淡季,現在疫情加溫影響,讓許多民眾更不敢出門。
餐飲老闆娘林豐敏:「假日的話一般都會客滿啦,要不然就7到8分滿,現在沒有欸,我就做1樓而已。」
業績直直掉,能接到的也都是散客,尤其週休假期晚餐時段,讓業者看著空蕩蕩的餐桌,真的好慌。
雖然這段時間得要苦撐,但老闆娘繼續撐著,不願意放無薪假,他說員工都跟很久了,打算一起攜手度過難關。疫情衝擊,餐飲業者有苦難言,現在只希望疫情趕快過去,讓宜蘭的觀光業恢復以往榮景。
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,
如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922,
並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。
*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:
「一不」:開放空間不用戴口罩
「三要」:慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩
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