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可以這樣賺! 夜市攤販聯合外送

記者 施協源 台北 報導
發佈時間:2009/03/23 19:17
最後更新時間:2016/05/16 15:06

對抗不景氣,連夜市攤販都組成「大聯盟」!三重夜市有6家攤販半年前開始決定相互合作,不僅利用傳單和部落格一起宣傳,甚至還聯合「外送服務」,6家攤販有飲料、麵線、鴨肉捲、鹹水雞等,只要達到幾百元的額度就能外送,甚至外縣市的客源也收,生意平均多2成。

雞塊丟進油鍋,滋滋作響,讓人看得食指大動,吃炸雞會口渴嗎?那就來杯涼的!夜市小吃都一定要到現場,才吃得到嗎?記者:「有外送嗎?」業者:「有。」

什麼!夜市小吃竟然能外送?你沒有聽錯,除了包著烤鴨的手捲,還有涼麵、蚵仔麵線、果汁、炸雞、鹹水雞,6家店的商品一通電話,5百元以上立刻送到家。

顧客:「平常沒有時間去逛夜市,然後又想要吃夜市的美食,那我們就覺得一通電話,就可以滿足我們的需求。」

業者:「東西種類多啊,就會比較,來的人會比較多。」

不景氣中要殺出一條血路,三重這6家攤販同心協力打造「夜市大聯盟」,平常還互相學習技藝,只要有人出門外送,別攤老闆幫忙看店,能降低人事成本,顧客選擇食物快速方便,提高吸引力,什麼都能外送增加客源,更因為彼此學技術,還能多了「五技」之長。業者:「景氣不好,時機差也沒辦法,只有大家結盟。」

業者更利用傳單和網路部落格宣傳,成立半年以來平均業績翻2成,做生意誰說只有競爭,「合作」激發的商機更大。

#夜市

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