胰臟癌發病前並無任何症狀，高達8成的患者經確診後，都已是癌症末期，存活率極低，名嘴嘴劉駿耀、主播傅達仁、香奈兒總監「老佛爺」都飽受此病困擾而離世，根據中研院團隊最新研究證實，「糖代謝異常」是致癌的原因之一，不過醫師提醒，人體仍需要糖，只要在正常血糖範圍內，並不會讓胰臟組織受到損害。
台大醫院內科部主治醫師張毓廷建議，預防胰臟癌，要避免攝取高糖，糖尿病患者更要積極控制血糖；據《東森新聞》報導，不少人在購買手搖飲料時會降低糖度，但容易被民眾忽略的是，許多食物在烹煮過程因調味需求，也添加了不少糖分增加風味，例如：燒烤類、義大利麵、濃湯、肉燥飯等，魔鬼藏在細節中，民眾不知不覺中，恐怕已將不少糖分吃下肚！
內湖國泰診所營養師表示，富含糖類的食物，除了白飯、麵包及白麵條外，糕點類、勾芡類等食物其實都屬於精緻澱粉，容易刺激胰島素分泌！另外，像是酸味的檸檬汁，為了平衡酸度，會在飲料中添加大量甜份，導致一般市售酸類飲品比無糖茶飲的含糖量高出許多！
一旦血糖值不受控，胰臟恐會受到糖代謝異常影響，讓健康亮紅燈，增加罹病風險！
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