「中聯致癌油」風暴，行政院祕書長張惇涵昨（１５）日表示，地方中央要同心協力，呼籲外界別再打政治口水戰。對此，台北市長蔣萬安再度痛批，中央政府第一時間掌握下游客戶卻拒絕公布，只願意下架20%以上成分的毒油，「就是蓋牌、就是包庇護航！」他直言，事件爆發半個月來中央處理荒腔走板，卓榮泰已不適任，應依綠營過往標準下台負責，賴清德總統也必須向全體國民道歉。
中央掌握名單卻拒辦 蔣萬安：不公布就是蓋牌
針對行政院秘書長張惇涵喊話地方「不要搞政治口水戰」、並否認中央蓋牌，蔣萬安今再度回擊，指出食藥署在7月3日的記者會上，明明已經明確掌握了291家下游業者的名單，卻在第一時間拒絕公布，這完全就是「蓋牌」的具體事實。
蔣萬安質疑，面對如此重大的食品安全危機，中央不僅處理荒腔走板，更在事發超過半個月後，仍對問題到底是出在原油還是製程的哪個環節講不清楚，顯露整個中央政府在處理毒油事件上的無能。他更痛批中央第一時間只下架成分20%以上的毒油，對20%以下卻放任不理，根本是在包庇護航。
點名卓榮泰下台、賴清德道歉 促中央說明真相
至於先前傳出行政院長卓榮泰在行政院會中，曾當面質疑率先公布問題油品流向的台中市副市長「為什麼要搶快？」隨後卻又改口稱讚台中市長盧秀燕處理迅速。對此，蔣萬安直言，中央批評地方政府「搶快」，正好反向證明了中央自己根本不願意公布名單。他呼籲，若依照民進黨2014年執政時期的標準，行政院長卓榮泰現在就應該要下台，賴清德總統也應即刻向全民道歉，並向國人徹底交代毒油事件的真相、後續處理進度與具體的彌補方案。
