近年颳起黑糖珍奶風潮,專賣店大排長龍,各家超商看準商機,今年紛紛推出黑糖珍奶茶飲品,尤其去年12月初測試販售黑糖珍珠撞奶的7-11,更是創下驚人銷售成績,截至今1年已狂銷突破1000萬杯,堪稱是超商手搖飲霸主。
根據經濟部主計處統計,台灣每年約可賣出超過10.2億杯的休閒茶飲,平均每人每年消費44杯,且全球各地皆有手搖連鎖品牌陸續進駐,可見手搖飲品的無限魅力及龐大市場;各家超商陸續推出冰沙、果茶、現沖茶和熱可可之後,也相繼推出國民飲料珍珠奶茶,搶攻手搖飲市場。
7-11指出,主要觀察到北部颳起黑糖珍奶風潮,一開始只在北部販售,後來反應不錯,擴大到全台5300間門市販售,當時剛上市1週就熱銷超過50萬杯,更創下全台開賣不到5個月,吸引600萬人次嘗鮮的紀錄。
OK超商亦看好黑糖珍奶風潮,於今年8月推出黑糖珍珠撞奶,上市至今已賣出超過18萬杯,最高單日可賣出700多杯;萊爾富超商也推出結合濃厚系奶茶和黑糖珍珠的珍珠厚奶茶,推出至今已熱銷逾10萬杯。
至於全家超商雖然沒有販售黑糖珍奶,但也看準奶茶類飲品商機,於今年冬天聯名「唐寧茶」(TWININGS),推出伯爵醇奶茶、四紅果醇奶茶,以唐寧茶為基底,加入溫牛奶,並可再選購蜂蜜拌入,成為便利商店唯一可調甜度的現煮奶茶。
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