許多外食族難免會用到美耐皿餐具，但裡頭成分遇熱會釋出致癌物，長期食用恐造成結石、膀胱癌、尿道癌，跟著這樣做「4招」降風險！
美耐皿餐具可說是除了免洗餐具之外，台灣外食族最常見的餐具種類，主要由三聚氰胺與甲醛聚合成的美耐皿樹脂製成，但美耐皿若遇熱(70-80度)就會釋出三聚氰胺，若長期吃下肚恐會造成結石、膀胱癌、尿道癌等，因此建議每日攝食上限0.063毫克。
另外民眾也能做好這「4招」降風險，第一招：外食使用不鏽鋼材質餐具，第二招：不用美耐皿餐具加熱、微波，第三招：不盛裝酸性食物或燙食，第四招：若不慎使用美耐皿餐具盛裝較高溫食物，則建議飯後多喝水，將三聚氰胺排掉。
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