睡前必喝！研究曝「酸櫻桃汁」藏1成分：延長睡眠時間又護腦

睡前來杯熱牛奶助眠是許多人的習慣，但近年來，另一種飲品逐漸受到關注。多項研究發現，酸櫻桃汁含有天然褪黑激素、花青素及多酚等成分，持續飲用可能有助於延長睡眠時間、提升睡眠品質。

營養師曾建銘提醒，酸櫻桃汁確實具有輔助睡眠的潛力，但它並非「天然安眠藥」，民眾在選購時也需留意產品標示與含糖量。

酸櫻桃汁助眠的科學依據

睡眠品質與大腦健康息息相關，睡眠期間，大腦會整理、儲存新資訊，維持隔天所需的專注力與思考能力；長期睡不好，可能導致認知功能下降。

根據外媒引用的研究指出，酸櫻桃汁含有天然褪黑激素、色胺酸、血清素及花青素等成分，有助調節睡眠與清醒周期、抗氧化、抗發炎。

若持續補充，可延長夜間睡眠時間、改善睡眠品質，甚至減輕精神疲勞、提高警覺性，維持長期專注力，進一步影響大腦健康。

可能有幫助但非立即見效

營養師曾建銘表示，酸櫻桃汁可能有助睡眠，但不是喝了就會馬上想睡。酸櫻桃之所以受到關注，主要是因為其中含有褪黑激素、色胺酸以及花青素、多酚等植化素，這些成分可能參與睡眠節律、抗氧化及色胺酸代謝，因此有機會對睡眠產生幫助。

目前確實有一些人體研究發現，持續攝取酸櫻桃汁後，部分受試者的睡眠時間、睡眠效率或入睡狀況有所改善。

不過現有研究樣本數普遍不大，使用的劑量、產品與研究時間也不一致，所以目前還不能把酸櫻桃汁當成「天然安眠藥」。

酸櫻桃汁不等於一般櫻桃汁

曾建銘特別提醒，酸櫻桃汁不等於一般櫻桃汁。睡眠研究中最常使用的是Montmorency酸櫻桃（tart cherry），和水果攤常見、味道較甜的甜櫻桃並不是完全相同的品種。

因此，市售產品如果只寫「櫻桃汁」，不代表就具有研究中相同的效果，還要看原料到底是不是酸櫻桃，以及是否額外添加糖。

直接吃櫻桃　助眠效果尚無定論

至於直接吃櫻桃有沒有用？曾建銘說明，一般櫻桃同樣含有多酚、花青素，也可能含少量褪黑激素，但目前還沒有足夠證據證明，睡前吃幾顆櫻桃就能明顯改善睡眠。因此，他建議大家把櫻桃當成健康水果，而不是把它當成助眠食品。

選購酸櫻桃汁的注意事項

如果真的想嘗試酸櫻桃汁，曾建銘建議可以選擇100%酸櫻桃汁或原料標示清楚的產品，但也要注意果汁本身仍含有糖分。尤其糖尿病、正在減重或需要控制血糖的人，不建議為了助眠每天大量喝果汁。

曾建銘總結，酸櫻桃汁可能有輔助睡眠的潛力，但證據目前還沒有強到可以治療失眠；酸櫻桃汁和一般櫻桃汁也不能直接畫上等號。真正長期睡不好，還是應該先檢視作息、咖啡因、酒精、壓力，甚至睡眠呼吸中止等原因，而不是只靠一杯果汁解決。 

◎ 諮詢專家／曾建銘營養師

原文請見：睡前不只喝牛奶！研究發現「1果汁」含天然褪黑激素 延長睡眠時間更護腦

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