許多人以為肥胖主要來自吃太多飯、麵等碳水化合物，但知名網紅醫師、YouTuber「蒼藍鴿」（吳其穎）近日在臉書提醒，其實台灣人的問題並非碳水，而是「油」。他指出，根據國健署調查，國人平均油脂攝取量早已超標，外食習慣更讓民眾在不知不覺中攝取過多脂肪，導致減重困難。
蒼藍鴿分享數據，2017年至2020年的營養調查顯示，台灣人每天平均吃下約84克油脂，遠高於建議的50至60克。相較之下，碳水雖常被視為肥胖兇手，但實際過量情況還不如油嚴重。他舉例，炸雞排、滷肉飯、甜點麵包和手搖飲等外食，往往含有大量油脂，讓人「無形中每天都像在喝油」。
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