早餐決定你一天的能量！有吃早餐習慣，不僅能提供身體所需能量，更能促進新陳代謝、維持健康體態。中醫指出，早上有3個經絡循行的黃金時間，大腸經、脾經與胃經，吃對早餐讓你元氣滿滿！
早餐一定要吃嗎？當心低血糖和胃病找上門
為什麼要吃早餐？營養師酈月慧表示，吃早餐對於健康有許多好處，她提出幾個支持早餐的重要理由。首先，早餐能提供飽足感，可以讓人到中午時少吃一些，進而減少整天的總熱量攝取，有助於控制體重。而早晨起床後，肌肉從放鬆狀態開始收縮，頭腦也開始運轉，這時早餐可以為身體提供一早所需能量。
此外，由於一整夜未進食，體內的肝醣已經耗盡，容易出現低血糖的情況，像是手抖或冒汗等症狀；長時間不吃東西還會導致胃酸分泌過多，可能引發胃炎或胃潰瘍等消化問題。因此建議大家一定要養成吃早餐的習慣。
抓住早晨3個黃金時段 讓脾胃更強壯！
中醫師王大元則表示，脾胃是每天的能量工廠，吃早餐注意以下3個經絡循行的黃金時間，對脾胃更好、能量滿滿！
卯時／大腸經正在等你
王大元說，卯時（早上5～7時）是大腸經旺盛的時間，建議有長期便祕習慣的人，可以利用這段時間養成良好的排便習慣。大腸具有傳導糟粕、吸收水分和調節代謝的功能，與胃腑通降、脾臟運化、肺氣肅降密切關聯。在這個時間起床，喝300～500c.c.溫開水，不僅能潤濕口腔、補充夜間流失的水分，更能促進胃腸的正常蠕動。
辰時／溫食暖胃有助消化吸收
辰時（早上7～9點）是胃經循行的時間，飲食入胃，準備開始進行消化運輸。王大元指出，若不吃早餐，容易影響後續的營養運化。中醫認為胃的消化機能需要胃陽的幫助，因此建議減少冰冷飲品的攝取。若想喝點冰的或性涼的健康蔬果汁，最好搭配溫熱屬性的食材，以免脾胃虛寒、消化不良而腹瀉水腫。
巳時／低GI食物維持血糖穩定不飢餓
王大元表示，巳時（早上9～11時）走脾經；脾主運化，負責消化食物，吸收其中的營養精微，並傳送到心肺、布達全身。若沒吃或亂吃早餐，容易引起脾胃不和、氣血失調，許多人在早上十點多就感到飢腸轆轆，這是因為選錯食物所致。高GI食物容易造成血糖快速升降、劇烈變化而感到飢餓，也會引起暈眩、疲倦和分心；建議多選擇低GI食物，如纖維量高的雜糧麵包、精緻程度低的燕麥或糙米飯等，讓血糖升降速度延緩，維持血糖濃度穩定。
◎ 資料來源／王大元中醫師．酈月慧營養師
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