國健署曾經統計，高達7成台灣人有「乳糖不耐症」體質，喝太多牛奶容易跑廁所，間接帶動「植物奶」風潮，不少業者推出植物奶飲品，像是85度C推椰奶拿鐵，7-11、全家和路易莎則是有燕麥奶，星巴克也有多種植物奶品項，植物奶飲品，預估占拿鐵品項銷量至少10％。
記者羅一心：「你也跟我一樣有乳糖不耐症嗎？喜歡喝咖啡拿鐵也有不用加鮮奶的選擇(有啊，要不要試試我們新的生椰厚拿鐵？)(它是用椰奶取代鮮奶)。」
香醇咖啡加入的不再只是牛奶，而是椰奶透過2小時先壓冷榨，有乳糖不耐症的民眾，喝了不會跑廁所。
民眾：「以前喜歡喝鮮奶那後來可能壓力的問題，乳糖不耐症(燕麥奶或椰奶來替代的話？)(是不是覺得又可以喝)對可以試試看。」
奶類飲品吹起植物奶旋風，像是85度C以厚椰奶取代牛奶，路易莎則是推燕麥奶；超商也跟上這股熱潮，像是7-11、全家也都陸續推出燕麥奶拿鐵；而最多選項則是星巴克，提供低脂牛奶豆奶、椰奶，燕麥奶、杏仁堅果奶替代牛奶。
85度C公關部經理林佳瑩：「比較年輕的消費者或是乳糖不耐症者才會詢問，上市後平均一天賣出五百多杯。」
而植物奶外觀基本上和牛奶一樣，光看是看不出來的，店家通常都會另外列出有加植物奶品項，或是店員特別介紹，方便顧客選擇。
民眾：「熱量最低的應該是杏仁奶，我是算熱量算很細的，(如果)可能比較忙到中午才能吃飯。」
國健署曾做過數據，高達7成台灣人是「乳糖不耐症」體質，不少咖啡店業者，推出添加植物奶的飲品，粗估佔拿鐵品項銷量至少1０％。
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