台灣近年來掀起吃桃膠養生美容的風潮，但你知道桃膠是什麼嗎？吃桃膠又有哪些功效？對此，中醫師張宏銘表示，桃膠可以滋陰、緩解喉嚨緊繃、幫助排便排毒、養顏美容，但是消化不好、孕婦則不建議吃桃膠。
桃膠好處多，滋陰養顏、緩解喉嚨緊繃、幫助排便、促進新陳代謝等
張宏銘指出，桃膠是桃樹分泌而來的天然樹脂，因為它可以滋陰，所以對於中醫認為有「陰虛火旺」情況的人，如熬夜、更年期女性朋友，或者有口乾舌燥、潮熱、皮膚乾燥脫皮等，都可以補充身體的津液。另外，在感冒痊癒後沒有發炎、沒有感染的情況下，適量食用桃膠也可以幫忙緩解喉嚨緊繃、乾咳等狀況。
張宏銘說明，由於桃膠具備高纖維特性，因此桃膠也可以幫助排便、協助排毒、促進新陳代謝，進而幫助養顏美容。他也推薦一款「桃膠蓮子甜湯」給民眾，溫熱的甜湯相當適合當作下午茶滋潤身體。
桃膠蓮子甜湯作法
材料：桃膠15克、桂圓肉15克、蓮子15克、百合15克、水1000毫升、冰糖適量。
作法：
1.乾桃膠先用水洗乾淨，接著用室溫的開水浸泡10小時。
2.泡開後的桃膠可能會殘有雜質，建議用細漏網杓將其除去。
3.蓮子、百合另外煮成鬆軟狀態備用。
4.將桃膠加水煮沸後，再轉小火煮30分鐘。
5.將桂圓肉、煮熟的蓮子和百合加入，再加入適量冰糖共煮3分鐘。
張宏銘最後也提醒，雖然桃膠好吃，但腸胃消化不好的人、孕婦都不建議吃，尤其是有些文獻記載，桃膠有破血化瘀的作用，因此建議孕婦在懷孕期間避免食用。
◎ 資料來源／張宏銘中醫師
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