口腔癌為發生在口腔部位惡性腫瘤的總稱，根據衛福部統計，每年有8千多人診斷出罹患口腔癌，死亡人數超過3千人，是我國青壯年男性常見的癌症之一，發生率和死亡率皆排名第4名，而且患者有年輕化的趨勢。醫生提醒，若抽菸、喝酒、吃檳榔3項都碰的人，罹患口腔癌的機率是一般人的123倍，另外不適當的假牙也會有致癌的風險，千萬不可輕忽。
敏盛醫院副院長江坤俊在TVBS節目《健康2.0》中《江P醫件事》表示，造成口腔癌的原因分為物理性及化學性刺激，例如假牙不合、食物太辣太燙皆屬於物理性。如果假牙一直摩擦到口腔黏膜導致破皮，即使細胞修復好又繼續摩擦，在反覆破皮、修復的過程中，只要有一次的修復出差錯，就可能產生癌細胞。至於飲食方面，以WHO的定義，食物的溫度大約65度，就可能會傷害口腔黏膜，有癌病的風險。
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化學性刺激則為菸、酒跟檳榔，江坤俊說明，吸菸者得口腔癌的機率是不吸菸者的18倍；喝酒得口腔癌機率是不喝酒的10倍；吸菸又吃檳榔的機率是一般人的89倍；吸菸、喝酒跟檳榔三者都有，罹患口腔癌的機率高達123倍。
江坤俊強調，口腔癌有5大徵兆，「破、斑、硬、凸、腫」，嘴破超過2週沒有痊癒；嘴巴有固定的紅斑或白斑，無法用手撥開；牙肉、黏膜摸起來硬梆梆，甚至硬到張嘴有困難；應該平滑的黏膜卻有疣狀凸起物；口腔內有硬塊、腫塊等，出現這些症狀都須立即找醫師檢查，提早治療才能避免後續需要做一些大範圍的切除。
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