近日很愛直播的歌手林俊傑，這回又有新奇的東西和粉絲分享！影片中林俊傑拿了一顆像是冰淇淋的甜點，才吃進嘴裡就口鼻噴煙，也引發大批粉絲好奇，這到底是什麼東西？經過了解後發現，原來是利用液態氮製作出來的巧克力慕斯，因為溫度太低，所以一碰到嘴巴就立刻噴煙。
一看到甜點上桌立刻拿了就往嘴裡放，不過鼻孔突然狂冒煙！讓人驚訝林俊傑到底是吃了什麼？
歌手林俊傑：「嗨！我們在吃飯，然後我們的甜點今天有一點特別，所以今天讓大家看一下這是什麼東西。」
仔細看這甜點小小一顆，不過表面卻有不少凹凹凸凸，雖然賣相不太好，但這可是透過零下196度的液態氮製作出來的巧克力慕斯，要吃這液態氮巧克力慕斯會有師傅上演桌邊秀，把幕斯先擠到勺子裡，接著放入一整鍋液態氮中急速冷凍，再立刻送到客人嘴裡，因為巧克力慕斯被急速冷凍，所以一吃進嘴裡就會立刻昇華成氣體，難怪林俊傑一吃嘴巴鼻孔都冒煙，也讓這段影片引發大批粉絲好奇。
