中國大陸一名女子日前突然身體不適，不僅頭昏腦脹，還噁心嘔吐，緊急送醫搶救竟宣告不治；經醫生檢查後證實，女子為腦出血，在有高血壓下頻繁喝「老火湯」（亦被稱為煲湯），長期下來造成血壓飆升身亡。
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女子愛喝煲湯腦出血身亡
醫生：引發心血管疾病、腎病
報導中進一步提到，醫生指出，高血壓腦出血非常危險，若愛喝高脂肪、高熱量的各種煲湯，可能形成動脈粥樣硬化和動脈粥樣斑塊，進而引發心血管疾病。另外，煲湯中的食材經長時間燉煮，吃下也會增加腎臟代謝負擔，導致尿酸、痛風等疾病。
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專家：增加癌症復發風險
值得關注的是，香港乳癌基金會主席霍何綺華過去提到，愛喝煲湯也有增加乳癌復發的風險。何綺華說明，煲湯燉煮過程中，湯將會與食材中的脂肪混合；簡單來說，癌症復發風險與體內雌激素增長有關，而雌激素大多就在動物脂肪組織中，喝煲湯就像喝下大量的肉類脂肪，因此不適合每天進補。
