每年10月中旬到11月初，是南韓家庭醃製泡菜「辛吉」的季節！只是南韓的家庭主婦，最近恐怕要為白菜價格擔心。原來今年9月，南韓主要白菜產地遭遇颱風影響，出現「軟腐病」的病害，嚴重影響產量，導致價格暴漲。以一家四口來說，需要20顆山東白菜來醃製未來一年份的泡菜，今年的成本恐怕得花上新台幣9000元，是過去的一倍。
辛吉！也就是韓國泡菜，這是南韓家庭的常備小菜。
每年秋末冬初，也就是現在這個季節，南韓人會著手醃製未來一年用的泡菜。
南韓文化廳宣傳影片：「今天要來醃製，和老師一起享用的泡菜。如果使用飽滿的白菜來醃製，應該真的會非常好吃。」
只是這項家庭傳統，今年卻備受考驗，原來南韓白菜價格，讓泡菜變成了「金泡菜」。
大陸央視記者：「今年9月中旬到10月上旬，(南韓)忠清北道一帶是高溫多雨，大量白菜產地出現「軟腐病」的病害。」
大陸央視記者：「由於白菜是因為軟化腐爛，又經過日曬，所以現在在葉子的邊緣，已經乾枯了。」
腐爛的白菜，甚至禁不起手指輕捏就碎了。忠清北道，每年可以生產2萬4000公噸的山東白菜，只是今年受病害影響，加上種植面積原本就縮減，也讓南韓今年想醃製一家四口吃一年份的泡菜，得花上新台幣9000元。成本比去年，要多出一倍。
南韓主婦：「因為疫情的關係，沒地方可去，想說來參加泡菜醃製的活動，就和小朋友一起來了。」
忠清北道舉辦的泡菜祭，看起來冷冷清清。南韓的天價白菜。
或許會讓餐桌上的「辛吉」，變得特別稀奇。
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更新時間：2021/11/09 15:30