近來在健身圈又有一個熱門關注焦點人物，從最胖110公斤的體重，讓體脂下降至8%的─「健身網紅」youtuber，Peeta葛格，到底是怎麼辦到的？他分享減肥、減體脂的秘訣，竟然是透過重訓、生酮低糖飲食，以及間歇性斷食的加持，才能一躍成為網路上爆紅的健身天菜！

葛格成功降體脂：重訓+極低醣/生酮飲食

葛格曾經胖到110公斤，體脂率高達38%，當時他嘗試了各種減肥方法，雖讓他成功瘦下來，但迅速瘦下的身材讓他體態比例明顯失衡，顯得頭重腳輕。於是，除了維持重訓，他決定重新檢視自己每天所吃的食物，以及調整其中的營養比例，再配合極低醣/生酮飲食的食譜，就這樣成功瘦下來，而且沒有復胖的危機。他後來透過重訓、生酮低糖飲食及間歇性斷食讓自己體脂成功下降至8%，體態也變得更好看。

葛格建議：易胖的人可以嘗試看看極低醣飲食

什麼是「極低醣飲食」？葛格在其新書《Peeta葛格體態改造與生酮攻略！混合飲食、輕斷食，你也能狂瘦30%體脂肪》中表示，極低醣飲食就是字面上的意思，醣類攝取超級低，蛋白質跟脂肪攝取較高的一種飲食方式。

這種飲食模式是幫助自己第一次從110公斤減到80公斤的飲食，所以對其情有獨鍾。

這種飲食方式大致上就是盡量吃高蛋白質的食物，不太忌諱脂肪比較多的肉類，但是還是以瘦肉居多，然後盡量去避免高醣類食物。會這樣吃的目的是盡量讓身體內的醣份降到最低，胰島素分泌以及血糖震盪控制的較佳。當胰島素分泌降低，體內醣類也低的時候，身體是會可以最有效的脂肪來當作能量來源。

建議覺得自己是易胖體質的話，通常都會有對醣類耐受度比較低的問題，所以太多醣類攝取就會比較容易造成脂肪堆積，這也是為什麼葛格會建議易胖的人可以嘗試看看極低醣飲食。

★極低醣飲食主要營養素比例：

蛋白質：35-45%

醣類：5%

脂肪：50-65%

★適合極低醣飲食的6種人：

喜歡吃肉的人：對，大口吃肉沒關係。

很容易餓的人：以研究來講，極低醣飲食跟生酮飲食是最有飽足感的飲食方式，所以對於很容易餓的人（像我）是特別有幫助的飲食方式。

減脂不喜歡算熱量的人：因為很容易飽，所以不算熱量其實很難吃超過熱量消耗。

過胖很久，有血糖、胰島素方面問題的人：由於極低醣飲食中可以吃的東西大部分都是升胰指數低的食材，同時大部分也是低GI食材，所以對於改善荷爾蒙型肥胖是很有幫助的。

荷爾蒙型肥胖的人：避免了很多高升胰指數的食物，所以可以有效改善胰島素問題。絕大多數研究也顯示極低醣飲食相較於混合飲食，比較可以改善胰島素問題。

喜歡間歇性斷食的人：極低醣飲食跟間歇性斷食基本上就是絕配。

★不適合極低醣飲食的5種人：

病患：雖然說國外很多拿極低醣來治療糖尿病的，但如果已經有在服藥，或是你有糖尿病的，請先跟你的醫生說明你想進行極低醣飲食，並詢問他的意見。有其他疾病的像是壓力過大、腎上腺疲勞、腎臟問題也應該向醫生詢問。

重訓強度高的增肌者：剛開始重訓的人用極低醣是一定可以增肌的，但是用在重訓久的人身上就不一定。像我本身用極低醣增肌就會增不了，但主要是太容易吃飽，所以很難吃夠熱量。目前是沒有研究去證實是否極低醣不適合增肌，但如果你嘗試了，發現增肌效果不好，就建議用混合飲食就好。

把力量視為生命的人：一開始執行極低醣一定會掉力量，通常身體會需要一至二個月之後，才能夠找回失去的力量，之後力量還是可以穩定進步。但一開始掉那個20％力量，會讓把力量視為生命的人特別的傷心難過，導致心情低落之類的。

外食族：外食要極低醣其實還是行得通，只是需要去找到自助餐店、火鍋店、鹹水雞之類的店家，就是可以提供大量蔬菜跟肉類的店。但如果附近沒有這種店家的話，就會有點麻煩。

素食：素食要做到低醣還行，但是極低醣就有點困難。畢竟要找到高蛋白質又低醣的食材，除了肉，可能只剩蛋、豆腐之類的，食材選擇會比較少。

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