柯文哲自稱「吃飯都沒有什麼廚餘」。（圖／陳昫蓁攝）
民眾黨總統參選人柯文哲昨（1）日在記者會中表示，「我吃飯從來都沒有什麼廚餘。」引發議論。對此，ICU醫生陳志金認為，會說出這種話，可能是曝露出「無知」，或是被照顧得無微不至而不自知。
柯文哲昨日在氣候政策記者會上指出，他在台北市長任內，環保局曾說要花10億蓋一個廚餘處理廠，當時他告訴環保局，「我吃飯從來都沒有什麼廚餘，如果我們可以說服台北市民，吃飯都沒有廚餘，還需要花10億去蓋廚餘處理廠嗎？」
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對此，陳志金在臉書上表示，說出「吃飯沒有廚餘」，可能只是想要表示自己每次都「光盤」，但是，也可能是曝露出，他不知道那一餐有「廚餘」的無知、或者被照顧得無微不至而不自知，在家裡吃飯尤其容易有這種錯覺，因為媽媽和太太都把「廚餘」先處理掉了。
陳志金分析，家人可能在烹飪的時候，就先把魚骨、雞骨、豬骨、蝦殼、蚵殼、削皮、壞掉、不能吃的部分先挑掉，再來把他不想吃的、不喜歡吃的，也挑掉，像雞皮、雞屁股、太硬或太老的菜梗等等。
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他認為，像這樣被照顧得無微不至的人，如果有一天說出，「我今天才知道，原來雞是有屁股」、「我都不知道，原來蘋果有皮耶！」大家應該也不會感到太訝異吧？當然，這也可能只是柯文哲一貫誇大的表示。
律師林智群也表示，「柯p說他吃飯都沒廚餘，他可能沒收拾過碗盤、洗過盤子吧！」
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更新時間：2023/11/02 09:24