寶林茶室食安風暴，累積通報30例，1名重症轉一般病房，不過關鍵的「米酵菌酸」持續檢驗，其中一批標準品就在台北榮總，TVBS直擊北榮實驗室，發現檢驗流程相當費工，從保存溫度到醫檢人員的服裝，都有規範，而這米酵菌酸的標準品，一瓶要價3萬8千元，相當珍貴，後續將要持續比對檢驗。
圖／TVBS
記者黃凱靖：「寶林食安風波延燒，在台北榮總就有(米酵菌酸)標準品以及檢體，而在實驗室這邊，整個檢驗流程到底是怎麼樣呢？帶您一起來揭祕。」
經過層層關卡進入管制區，病患的相關檢體會透過這個小窗口進行簽收，醫檢人員會先確認檢體是否有破損，登記資料之後就會冰存。
醫檢人員：「我們是把液體倒進(容器)到裡面。」
實驗室擺放大量器材操作檢驗之前，得先穿上白色實驗衣，清潔手部戴上手套，並且也要戴口罩，來到特定區域取出檢體，經過分裝、加入溶劑。
醫檢人員：「我們就把它(檢體)拿出來，整理好然後就把它放進來。」
檢體裝進試管後，將會上機進行自動分析，醫檢師也會在一旁監測，最後產生定量檢驗結果，而要進行這一連串檢測比對，靠的就是這小小一瓶。
米酵菌酸標準品是跟美國藥廠訂購而來，1瓶要價新台幣3萬8千元，得保存在攝氏-30度的低溫。
台北榮總職業醫學及臨床毒物部醫師吳明玲：「後續可能還會有一些其他檢驗，包括一些胃液還有一些組織液等等，(米酵菌酸)不是在一般環境生成，除非說你是化學實驗室自己有在製作，跟某些食物的作用它才會生成。」
北榮醫師就說，雖然米酵菌酸不是揮發性毒素，不需要全副武裝穿防護衣，但也要做好清潔戴口罩手套，不過寶林廚師手上驗出毒素，有可能沒戴手套或是消毒沒做好，導致毒素殘留，而米酵菌酸一般成人只要吃到1.5毫克，幾乎就能致死，實驗室「厚工」檢驗，就是希望能趕快釐清真相水落石出。
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更新時間：2024/04/02 19:18